豆腐干凉拌怎么做好吃 , 干豆腐丝凉拌的做法

凉拌白豆干怎样做好吃？各家口味不同，做法会不同。做法一：1，白豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝 2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开 3，芝麻微波炉20秒2次转熟 4，把所有调料(除了

凉拌豆腐干的做法步骤 请点击输入图片描述 1 市场上买回大块豆腐干，这种拿来凉拌才好吃。请点击输入图片描述 2 改刀切成你觉得喜欢的样子，可以是片可以是条状，放入开水锅里焯烫几秒。请点击输入图片描述 3 焯烫好后沥干

1、食材：豆腐干400g，香油适量，生抽适量，醋适量，姜蒜末水适量，花椒适量，红油辣椒适量，芝麻适量。2、准备食材：豆腐干洗净。3、豆腐干小指粗细或者稍细一些即可，太粗了不容易进味，口感不好。4、烧一锅水，等水开

豆干凉拌好吃的方法如下：主料：豆腐干。辅料：葱、姜、蒜、花椒面、辣椒油、熟芝麻、生抽、糖、味精、盐、热油。做法：1、豆干洗净，烧开水把豆干烫一下。2、厚的豆干片一下，使其更薄更入味，切成细丝。3、准备葱姜

淋了热油的豆腐干搅拌好了，再放倒入凉拌酱油、陈醋、少许白糖，还可以适当地加一点香油和花椒油，最后，搅拌均匀就可以了。反正这道菜每次一做，必吃到“清盘”😋😋。来嘛，摆盘，还可以撒！ (-^〇^-

豆腐干凉拌怎么做好吃

拌豆干做法 用料 豆腐干 3张 大蒜 2瓣捣成蒜泥 小葱 1根(切成葱花)香菜 2根(切成碎碎)小米椒 1个(切成小段)辣椒面 适量(意思就是，随意，喜欢辣的多放，不喜欢辣的不放或者少放)白胡椒粉 1勺

拌干豆腐丝的做法步骤 1 原料图 2 将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。3 将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。4 当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水

豆腐干凉拌才好吃的做法如下：1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段

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拌干豆腐丝的做法 1.干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。2.坐锅加油，烧至冒烟。3.全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。4.锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤，坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好，加盖小

做法步骤：1、干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。2、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。3、炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。4、挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉

1、首先把干豆腐切成均匀的细丝，放入盘中备用。2、然后将大葱切成葱丝，香菜切成段，一起放入碗中备用。3、再将小米辣切成圈，大蒜剁成蒜蓉，放入碗中，再加一勺细辣椒末，淋上热油激发出香味。4、接着淋上热油的碗

干豆腐丝凉拌的做法

凉拌干豆腐丝的做法 1、将干豆腐叠在一起铺开切成三份。2、锅里放水烧开，放入干豆腐再次水开煮1～2分钟干豆腐变软捞出，放入凉水中过凉。3、将干豆腐取出叠在一起卷起来。4、然后切成细丝抖开，丝尽量切细些，越

拌干豆腐丝的做法步骤 1 原料图 2 将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。3 将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。4 当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水

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豆腐干凉拌才好吃的做法如下：1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段

拌干豆腐丝的做法 1.干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。2.坐锅加油，烧至冒烟。3.全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。4.锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤，坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好，加盖小

1、干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。2、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。3、炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。4、挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉上，加盐

1、首先把干豆腐切成均匀的细丝，放入盘中备用。2、然后将大葱切成葱丝，香菜切成段，一起放入碗中备用。3、再将小米辣切成圈，大蒜剁成蒜蓉，放入碗中，再加一勺细辣椒末，淋上热油激发出香味。4、接着淋上热油的碗

凉拌干豆腐丝怎么做

拌干豆腐丝的做法步骤如下：主料：干豆腐。辅料：大葱、香菜、小米辣、大蒜、细辣椒末、热油、酱油、香醋、食盐、白糖、红油。1、首先把干豆腐切成均匀的细丝，放入盘中备用。2、然后将大葱切成葱丝，香菜切成段，一起放入

拌干豆腐丝的做法 1.干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。2.坐锅加油，烧至冒烟。3.全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。4.锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤，坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好，加盖小

做法步骤：1、干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。2、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。3、炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。4、挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉

做法：将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；香菜择洗干净切成段；把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料拌到一起，调好口味即可装盘。

拌干豆腐丝的做法

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拌干豆腐丝的做法 1.干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。2.坐锅加油，烧至冒烟。3.全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。4.锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤，坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好，加盖小

做法步骤：1、干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。2、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。3、炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。4、挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉

1、首先把干豆腐切成均匀的细丝，放入盘中备用。2、然后将大葱切成葱丝，香菜切成段，一起放入碗中备用。3、再将小米辣切成圈，大蒜剁成蒜蓉，放入碗中，再加一勺细辣椒末，淋上热油激发出香味。4、接着淋上热油的碗

干豆腐丝凉拌的做法

拌豆干做法 用料 豆腐干 3张 大蒜 2瓣捣成蒜泥 小葱 1根(切成葱花)香菜 2根(切成碎碎)小米椒 1个(切成小段)辣椒面 适量(意思就是，随意，喜欢辣的多放，不喜欢辣的不放或者少放)白胡椒粉 1勺

拌干豆腐丝的做法步骤 1 原料图 2 将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。3 将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。4 当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水

豆腐干凉拌才好吃的做法如下：1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段

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拌干豆腐丝的做法 1.干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。2.坐锅加油，烧至冒烟。3.全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。4.锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤，坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好，加盖小

做法步骤：1、干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。2、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。3、炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。4、挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉

1、首先把干豆腐切成均匀的细丝，放入盘中备用。2、然后将大葱切成葱丝，香菜切成段，一起放入碗中备用。3、再将小米辣切成圈，大蒜剁成蒜蓉，放入碗中，再加一勺细辣椒末，淋上热油激发出香味。4、接着淋上热油的碗

干豆腐丝凉拌的做法

豆腐干凉拌才好吃的做法如下：1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。4、把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。5、取一小碗，放一勺芝麻酱用2勺水调开，再加入1小勺味精、葱末，姜末和蒜末，调料可根据个人口味增减。
如下： 用料：干豆腐2张、紫圆葱四分之一个、香菜、盐、花椒粒、植物油、鸡精粉、辣椒粉、糖、拌菜醋适量。 做法步骤： 1、干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。 2、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。 3、炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。 4、挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉上，加盐鸡精糖醋，拌匀。 5、装盘即可食用。
如下： 用料：干豆腐2张、紫圆葱四分之一个、香菜、盐、花椒粒、植物油、鸡精粉、辣椒粉、糖、拌菜醋适量。 做法步骤： 1、干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。 2、干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。 3、炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。 4、挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉上，加盐鸡精糖醋，拌匀。 5、装盘即可食用。
拌干豆腐丝是一道色香味俱全的名菜。此菜鲜香爽口、味道浓厚 。 菜品特色 辣椒油：将150克左右的红干尖椒段和15克辣椒粉加少许水放入入锅中烧至滚开，然后再倒入500克的植物油、加入带根香菜一根、芝麻20克、姜片少许小火熬制，边熬边搅动，待芝麻在锅内啪啪作响时迅速将油倒入准备好的钢盆内。2）调料油：将500克的植物油倒入锅中，加入大葱段两段，蒜瓣拍松加入锅中三瓣，大块姜拍松后放入锅中，带根香菜3—4根放入锅中。小火熬制。待葱、姜、蒜在油锅中飘起后倒入另一钢盆中，用漏勺捞取葱姜蒜及香菜。 做法 1）将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。 2）把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。 3）将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可 4）将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。
豆腐卷起切细丝 热水出锅放入配料 淋上热油 抓拌均匀 这样做的很好吃哦
原材料 薄干豆腐500克左右。 配料 　　少许胡萝卜丝，少许皮比较薄的尖椒丝。 自制调料 　　1）辣椒油：将150克左右的红干尖椒段和15克辣椒粉加少许水放入入锅中烧至滚开，然后再倒入500克的植物油、加入带根香菜一根、芝麻20克、姜片少许小火熬制，边熬边搅动，待芝麻在锅内啪啪作响时迅速将油倒入准备好的钢盆内。 　　2）调料油：将500克的植物油倒入锅中，加入大葱段两段，蒜瓣拍松加入锅中三瓣，大块姜拍松后放入锅中，带根香菜3—4根放入锅中。小火熬制。待葱、姜、蒜在油锅中飘起后倒入另一钢盆中，用漏勺捞取葱姜蒜及香菜。 其他调料 　　香油 ；加碘盐；味精；蒜末；香菜段；优质酱油。 原材料加工方法 　　1）将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。 　　2）把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。 　　3）将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可 　　4）将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。 拌制 　　将原材料放入盆中，加盐、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、调料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速搅拌。搅拌后加入几滴酱油即可。辣椒油、调料油、香油的比例为2：2：1
豆腐干凉拌才好吃的做法如下：1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。4、把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。5、取一小碗，放一勺芝麻酱用2勺水调开，再加入1小勺味精、葱末，姜末和蒜末，调料可根据个人口味增减。
　　凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。下面，我为大家分享凉拌豆腐干怎么做好吃，希望对大家有所帮助！ 　　1、把买回来的豆腐干在清水中洗净。（第一步最主要的是，一定要买新鲜的豆腐干，即闻着没有异味，外表没有黏液，干爽的才可以，不然夏天容易变质。） 　　2、炒锅里加半锅清水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。（这里焯水的时间不用太长，有1分钟就可以了，不然就失去了豆腐干的'原味。） 　　3、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。 　　4、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。 　　5、把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。（事先把豆腐干淹制一下再拌，味道会更好。） 　　6、取一小碗，放一勺芝麻酱用2勺水调开，再加入1小勺味精、葱末，姜末和蒜末。 　　7、然后倒入2勺味极鲜酱油、适量香油、花椒油，最后撒入芝麻，搅拌均匀制成调味汁。 　　8、把做好的调味汁淋在调菜盆里的豆腐干上，放入一勺剁椒，最后滴入一勺香醋（最后放醋是为了不使菜过早的发蔫，影响口感），撒上香菜末拌匀，装盘上桌即可，这样凉拌豆腐干就做好了，好吃哦！你可以试试。 　　注意事项 　　事先把豆腐干淹制一下再拌，味道会更好。 　　最后放醋是为了不使菜过早的发蔫，影响口感。