凉拌干豆腐丝的做法 1、将干豆腐叠在一起铺开切成三份。2、锅里放水烧开，放入干豆腐再次水开煮1～2分钟干豆腐变软捞出，放入凉水中过凉。3、将干豆腐取出叠在一起卷起来。4、然后切成细丝抖开，丝尽量切细些，越
食材：豆腐皮1张、花生米1把、干红辣椒、姜丝、八角、花椒、孜然粉、五香粉、食盐、食用油 做法：1、将豆腐皮冲洗干净，控干水分；2、将豆腐皮卷起，切成细丝，用手抖开；3、准备好八角和
1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。 2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。 3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。 4、 成盘
凉拌豆腐丝的做法 1. 先准备好我们所需要的食材。豆腐丝、红椒、大葱和香醋、生抽等各种调味料。2. 买回来的豆腐丝一般是长条状的，我们把它切成段就行了，还有一部分是豆腐片一样没有切，我们先把长条的切完以后，再
【做法步骤】1、先将老豆腐切成大块，厚度在半公分左右，然后四五成油温下锅炸一下，直接煎也可以，炸至两面金黄，捞起控油，自然放凉。2、碗里准备一点干辣椒段和一小勺花椒，淋上刚才炸豆腐的热油，炝出香味。配菜可以
1、将干豆腐切成细丝。2、锅中放入适量水，水煮至沸腾后将干豆腐丝放入锅中，煮一分钟。3、干豆腐丝煮好后放入装有凉开水的小盆中泡一会。4、将青椒、胡萝卜洗净后切丝，大蒜切碎末，香菜切小段。5、将干豆腐丝捞出
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如何才能把凉拌豆腐丝做好吃?
凉拌豆腐 材料：嫩豆腐，榨菜，姜末，香菜末，糖，盐，酱油，香油，醋。做法：榨菜片，用清水浸5分钟，切成细粒加糖拌匀。豆腐开水中煮5分钟，捞起放凉，切成小片，将榨菜，姜，香菜放在豆腐上，糖，盐，酱油，香油，醋
1、嫩豆腐冲洗后切块。2、锅开水锅中焯一下去除豆腥味，嫩豆腐焯水后捞出备用。3、黄瓜去皮切丁放入豆腐中。4、放入香菜和蒜末，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。5、加盐，醋，酱油搅拌均匀即可享用。
1. 将豆腐清洗干净，切成1厘米左右大小的块，装盘备用。将黄瓜洗净，切成1厘米左右大小的块，放入另一个盘中备用。2. 在一个碗中，将小米辣切圈、香葱切末、香菜切段、大蒜拍碎剁成蒜末，全部放入碗中备用。3. 在另
黄瓜一根 豆腐卷一根 辅料葱白适量 蒜两瓣 陈醋适量 盐一小勺 橄榄油适量 黄瓜拌豆腐卷的做法步骤 1 黄瓜洗净先用刀面拍两下 2 再切片 3 豆腐卷切片 4 葱白切丝，蒜剁碎 5 以前放一起加入盐，陈醋，橄榄油搅拌
黄瓜拌豆腐卷的做法,黄瓜拌豆腐卷怎么做好吃
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具体做法请看我们的操作：准备豆腐卷两根，洗净后放入盘中。锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加食材的底味。等水烧开后，下入豆腐卷，开中火煮三分钟左右，捞出控水拔凉，这一步是为了把豆腐卷煮透，也能起到进一步清洁
凉拌豆腐卷的做法 1.准备好豆腐卷，葱，香菜 2.将葱切斜段，豆腐卷切片，香菜切段 3.将切好的食材放入盆中 4.放入盐，鸡精，醋，香油，辣椒红油 5.用筷子搅拌均匀 6.装盘即可 烹饪技巧 豆腐卷拌之前整个最好放入热
教你豆腐卷家常的做法，食材简单做法详细，快来学习一下吧！
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凉拌豆腐卷怎么做如何做好吃
豆腐卷这样做好吃：主料：面粉350克、豆腐500克、白菜。辅料：大葱、盐、鸡精、花生油、水190克。步骤：1、面粉加水和成团，醒20分钟。2、白菜加一点盐，剁碎。3、豆腐切丁。4、把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。5
1、白菜叶切碎，芹菜叶切碎放入锅中。2、豆腐切碎放入，加入适量五香粉、胡椒粉、生抽、盐、油调味。3、面团擀成圆形。4、一分为二，码入馅儿。5、包起来，压成菱形，切断。6、锅烧热放入豆腐卷煎熟，美味的豆腐卷就
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步骤：1、把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团。2、白菜切碎，加上一点盐，剁成馅。3、豆腐控干，切成小丁，和白菜一起放入盆里，加入葱末，姜，盐，鸡精，花生油拌匀，馅料即成。4、把面团拿出，用大擀面杖擀成
步骤：1、开水和面，放到冰箱里醒30分钟。2、醒面的时候做馅，把豆腐切成小丁（碾成豆腐泥也可），白菜、虾皮、香菇（开水焯过）切碎，把 调料全部放入，按一个方向搅拌均匀，待用。3、把醒好的面擀成长方形薄皮，越薄
豆腐卷怎么做好吃
用料： 豆腐 300克、青萝卜 200克； 中粉 200克、水 110克； 葱姜碎 适量、花椒油 适量、盐 适量。 做法步骤： 1、豆腐切小丁，萝卜切丝，用盐揉出水份，沥干 2、花生油加花椒大茴小火煸出香味，捞出，关火，用余温炒熟葱姜碎 3、所有的料拌在一起，手要轻，豆腐会碎 4、面团醒发十分钟，擀成很大的薄片，均匀的铺好馅料，边边上要留出空隙，卷起，手要卷紧 5、切段，摆蒸笼，大火上汽，中火十五分钟即可 6、出锅 做这个用老豆腐最好了，我只有两个人吃，所以只买了一斤豆腐，切成大概1厘米厚的片，冷水下锅煮开，因为煮开后的豆腐你再切粒的话它就是粒，不会碎成末。水开捞出放凉，豆腐片摆齐，横竖切成碎粒，用笼布包裹挤压出水分，切葱末，放适量油，适量盐，适量胡椒粉，这个适量程度完全看你个人口味，搅拌均匀即可。主料 豆腐皮 2张 猪肉泥 300克 辅料 水淀粉 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 白糖 适量 五香粉 适量 麻油 适量 料酒 适量 甜面酱 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 步骤 1.首先将葱叶切葱花，姜切末。 2.准备好猪肉泥，加入姜末、葱花、加一勺盐、少许白糖、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉、加入半勺甜面酱、少量酱油、少许五香粉、几滴麻油，拌匀后，再淋入适量水淀粉，拌匀。 3.将豆腐皮置于砧板上，放入肉馅，抹平，布满整个豆腐皮，然后卷起来，用牙签在豆腐卷上扎些小孔。 4.锅中倒入热水，放入蒸架，摆上蒸钵，将豆腐卷置于蒸钵上，盖上锅盖，蒸五分钟，即可出锅。 5.锅中放入锡纸，倒入白糖，放上蒸架，再次将豆腐卷置于蒸架上，盖上锅盖，大火熏至有香味时，即可出锅。 6.最后将豆腐卷切斜刀段，摆盘即可。
用料 主料 豆腐卷200克 辅料 葱 5克 香菜 4克 盐 3克 香油 3克 醋 4克 鸡精 2克 辣椒红油 4克 凉拌豆腐卷的做法 1. 准备好豆腐卷，葱，香菜 2. 将葱切斜段，豆腐卷切片，香菜切段 3. 将切好的食材放入盆中 4. 放入盐，鸡精，醋，香油，辣椒红油 5. 用筷子搅拌均匀 6. 装盘即可
主料 豆腐卷 2根 辅料 油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 酱油 少许 葱 1小颗 姜 少许 步骤 1.两根豆腐卷 2.切成一厘米后的片 3.用沸水煮开 4.切香菜段，干辣椒，葱姜切碎 5.国内爆香 6.把豆腐卷放锅内翻炒 7.放盐，味极鲜酱油，香菜翻炒 8.出锅喽 小贴士 豆腐卷本身就是熟的。加进料去翻炒下就可以了，我爱吃辣，所以放了好多干辣椒，也可以用青辣椒代替
主料 豆腐卷 2根 辅料 油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 酱油 少许 葱 1小颗 姜 少许 步骤 1.两根豆腐卷 2.切成一厘米后的片 3.用沸水煮开 4.切香菜段，干辣椒，葱姜切碎 5.国内爆香 6.把豆腐卷放锅内翻炒 7.放盐，味极鲜酱油，香菜翻炒 8.出锅喽 小贴士 豆腐卷本身就是熟的。加进料去翻炒下就可以了，我爱吃辣，所以放了好多干辣椒，也可以用青辣椒代替
材料 面粉250g，豆腐300g，鸡蛋1个，葱适量，姜3颗，香菜适量，适量，油盐适量 做法 1、面粉加水，搅拌成面穗，和成面团，然后饧上15分钟。 2、豆腐拍碎，葱姜香菜切碎，一起放碗里，加鸡蛋拌匀。放、油盐调味，拌成馅备用。 3、把饧好的面团按扁，擀成长方形的薄皮。 4、面片一半抹上豆腐馅，把另一半当盖子盖在豆腐馅上，用手掌下端把四周压严实，然后再把整个面胚摁压成小长方形。用到沿着压过的地方切开。 5、电饼铛抹油，放豆腐卷，煎至两面金黄即可。
豆腐丝怎么凉拌 材料：豆腐皮2张、青椒1个、酱油、白糖、辣椒油、花生碎、鱼露、花椒油、芝麻油。 做法： 1.将准备好的两张豆腐皮在清水中清洗干净，切成均匀的细丝。 2.将青椒同样清洗干净之后，切成均匀的细丝。 3.因为豆制品本身是含有豆的味道，可以在锅内放入清水，将切好的豆腐丝放入到沸水中掉一下，可以去掉豆的味道。 4.将烫好的豆腐丝取出，放入到冰水中冰一下，可以保证豆腐丝的口感。 5.将冰好的豆腐丝沥干水以后连同青椒丝放入碗中。 6.在小碗中放入花生碎、酱油、白糖、香油、花椒油、鱼露、辣椒油搅拌均匀。 7.将拌好的调味料淋在豆腐丝上搅拌均匀即可食用。 豆腐丝的营养价值 豆腐丝是我国传统的豆制品，因为豆制品的营养价值很高，尤其是蛋白质的含量可以超过大豆的含量，并且其中的完全蛋白更是包含了人体所需的8中氨基酸，非常适合人食用，来补充人体所需的营养物质。 干豆腐的营养成分中，包含百克内水58g、蛋白质22g、脂肪10.5g、山治纤维1.1g以及其他多种的维生素以及矿物质。尤其是干豆腐中的蛋白可以起到防止动脉粥样硬化以及降低血浆胆固醇的作用。豆腐丝更是适合所有人群食用的。尤其是像营养不良以及对肉类过敏的人群，多吃豆腐干还可以补充人体所需的蛋白质。
准备材料：豆腐丝、葱、糖、食用油、辣椒、香菜、醋、蚝油、花椒、鸡精。 1、豆腐丝切段备用。 2、葱白切丝、香菜切段、蒜切末，倒入放豆腐丝的碗中，然后按照2111的原则放两勺醋、一勺海鲜酱油、一勺蚝油、一点鸡精和糖提味儿。 3、起锅开火，放入一小把花椒，让油热一会，就把花椒捞出去。爱吃辣椒的可以放上辣椒段翻炒一下。 4、把刚才熬制好的花椒油放入豆腐丝里，搅拌一下就可以开吃啦。 扩展资料 主要营养价值： 1.、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。 2.、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。 3.、豆腐皮促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
