武汉八大名吃有：热干面、豆皮、四季美汤包、喂汤、豆丝、糊汤粉、烧麦、面窝。1、蔡林记的热干面，面弹酱香作料全。说道武汉美食，首先想到的就是热干面，以上世纪30年代创立的蔡林记为代表，这是武汉人最珍贵的味蕾记忆。
武汉人有个习惯，喜欢把吃早餐叫做“过早”，除了选择热干面，武汉的豆皮因其鲜美的口感，加上猪肉笋子香菇牛肉等配料而远近闻名。豆皮有着四四方方的外形，外表金黄泛着油光，吃起来外酥里嫩，怎么吃都觉得吃不够！3、鸭脖
武汉小吃排行榜前十名如下：1、豆皮 豆皮是武汉的特产，非常好吃，很有名。它的外皮香脆可口，但内里却非常柔软。吃起来外酥里嫩，香脆可口，微咸的味道在口中蔓延开来。不管你吃多少，你都会觉得不够。2、热干面 热干面
三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。3、孝感米酒 孝感米酒是湖北省孝感市
三鲜豆皮是武汉独有的小吃，在外地你是绝对吃不到的。米浆擀成的面皮再刷上蛋液，上面铺上拌了各种菜料的糯米，然后整个掉个，切成四四方方，一口下去，表皮焦脆，糯米软糯。3、汤包 都说武汉的豆皮要吃“老通城”的，那
武汉人对于鸭脖的爱简直深入骨髓，据说，没有一只鸭鸭能活着游过长江。6、糊汤粉：糊汤粉著名武汉传统小吃，是经典的汉味名吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，它
1热干面热干面是武汉最出名的小吃之一，热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量2三鲜豆皮三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点的主要食品之一。1热干面热干面
武汉名吃!
首选要数热干面。这是武汉非常有名的汉族小吃之一，由于它的独特口感和简洁的制作过程，成为了武汉的招牌小吃。面条Q弹有劲，加上特制的辣椒酱和芝麻酱，味道非常香辣可口，是武昌不可错过的美食。另外一个不容错过的小吃就
今天，我们就来探访一下武昌有哪些比较好吃的东西。第一绝美口感的热干面是武汉的招牌美食之一。这道美食口感十分独特，干干的面条将热油、酱油、香菜与芝麻酱混合，滋味浓郁、香醇，每一口都令人回味无穷。不过，如果吃不惯较
珞狮南路的老三烧的香，菜菜都好吃，坛子里有人介绍过可以推荐一下。武昌 1.炸荷花 地点在江夏区汤逊湖旁。166、168、901都可到。汤逊湖有个鱼丸一条街。都是以吃鱼丸而闻名。过澳门山庄，数第一家的味最好！其中有个
3、臭干子：干子在武昌已经是家喻户晓的美食了，虽然各地都有臭干子，都是武昌的臭干子很特别。觉得武昌的臭干子，最好吃的是那个辣椒酱，跟别的地方的不一样，简直是臭干子的绝配呀。4、豆皮：到武汉而不去老通城
2.刘胖子家常菜：刘胖子家常菜是武昌著名的特色小吃店，位于民生路靠江边第一个路口。这家店主要经营火锅，特色菜是煮不老牛肉和孜然味炒蛏子，价格不贵，味道很好。3.浙乐海鲜酒店：浙乐海鲜酒店位于大兴路鞋城对面大巷口
当时有四种品种：清汤、豆丝炖牛肉汤、豆丝牛腩炒牛肉。但是因为味道好，所以直到现在还存在，只是味道变得比以前多了。人均：12元地址：武昌区户部巷28号(自由路)中国武昌鱼武汉的武昌鱼超级好吃，一定要尝尝。这家店是1930年
武昌有什么好吃的小吃
2.蔡林记热干面：位于武昌区中北路，这家餐厅的热干面非常出名，味道鲜美，价格实惠。3.老房子餐厅：位于武昌区中北路珞珈国际广场，这家餐厅以湖北菜为主打，招牌菜有老房子鱼头、烤鸭等。4.洪山菜馆：位于武昌区中北路洪山
这里的经典菜品有著名的“长江大鲤鱼”、“黄鹤楼虾球”等，色香味俱佳，吃过之后令人难忘。此外，餐馆的环境也非常优美，每当夜幕降临，楼前水波静谧，让人倍感舒适。如果想要品尝地道的湖北菜，那么“张家故乡”是一个不错的
吉庆78号·油焖蜗牛·小龙虾(江汉路店) 肥肥虾庄·金牌油焖大虾(石牌岭总店) 凭借消费者的认可，这3家店登上“必吃榜”。此外，作为湖北菜的大本营，武汉共有3家湖北菜餐厅上榜，分别是 小民大排档(光谷
地址：湖北省武汉市武昌区东湖路181号（东湖店）湖锦酒楼 湖锦酒楼创建于1994年，是湖北武汉知名的鄂菜餐厅，曾上榜2018-2019年武汉市“大众点评必吃榜”，也是来武汉必去打卡的特色餐馆。湖锦酒楼主打湖北菜，融合了湘、粤菜
首先是位于江汉区的春满汉记菜馆。这家餐厅主打湖北本地特色菜肴，如豆皮、臭豆腐、酱鸭等，口感非常地道。除此之外，其经典的红烧肉、蒜泥白肉和烤鱼也容易受到人们的喜欢。而在这里用餐的价格也非常经济实惠。其次是坐落于汉
2、湖锦酒楼。沪金酒家成立于1994年，是湖北省武汉市一家知名的湖北菜馆。它曾登上2018-2019年武汉“大众点评必吃榜”榜单，也是来武汉必打卡的特色餐厅。金虎酒家以湖北菜为主，融合了湘菜和粤菜，吸收了京、川、淮扬等各
武汉湖北菜馆排名NO1湖锦酒楼(八一路店)湖锦酒楼据说是武汉无人不知，无人不晓的餐厅，环境非常好，很多当地人都选择在这里聚餐，约会。他家的武昌鱼鲜嫩好吃，辣酒肥牛辣得刚刚好，如果喜欢吃肉的朋友，可以选择椒盐排骨。武
武汉有名的湖北菜在哪
第一，南翔馒头店。这是一家历史悠久、口碑极佳的老字号，店内的小笼包口感细腻、汁水鲜美，绝对不容错过。此外，店家还有豆沙包、牛肉馅饼等其它美味小吃可供选择。第二，毛氏红烧肉。在汉口，想吃到正宗的红烧肉，毛氏
还有一家是叫么名字不晓得了，特色菜是土匪鱼，在武汉美校的旁边，就是在汉口岳飞街，(金源世界和零点OK中间的一条街)吃过的 老食客都晓得，一条鱼半开做一盘，是孜兰麻辣的味道，香辣诱人，还有香菜，顶美味！老食客
以下是一些在汉口后湖受欢迎的餐馆：1.湖锦酒楼：湖锦酒楼是汉口后湖的一家知名餐馆，位于市区的繁华地段。该店提供的菜品口感鲜美，做法独特，备受食客喜爱。2.汉口饭店：汉口饭店是汉口后湖的一家知名餐馆，位于市区的繁华地段
其中，位于汉口江汉路的“彭魔炭烤”，是一个集美食、音乐、文艺于一体的美食餐厅。餐厅主打炭火烤制，气味扑鼻，不仅有海鲜、肉类等常见菜品，还有蛇、鲸鱼、猴脑等罕见菜品，适合喜欢尝鲜的人前来品尝。另外，在汉口二七路
请问武汉汉口地区哪里有菜价适中、菜又好吃的饭馆?
因为厂里的工作不需要太大力气，也不需要太高学历，比较适合阿姨做，年轻男的没有什么技能，所以也会选择进厂，年轻的女孩子有更好的工作选择，一般不会进厂，会选择环境更好，待遇更好的工作。
清洁厕所的基本都是阿姨，那是因为阿姨不管是清洁女厕所还是男厕所都会比较方便一些，如果你让一个大爷去清洁女厕所，会被很多女性不接受，认为他这是在偷窥
因为现在的生活条件比较优越，所以说现在的女孩一般读完学校以后他们都会继续的上一所技校掌握一门技术，所以说都不去做服务员了，所以只剩下阿姨和大妈。简单来说就是现在饭店的服务员不好招。
要年轻的！工作很轻松，就是钱挣的不多
工作灵活性：在某些情况下，中年妇女可能更愿意接受餐厅的工作时间安排，例如他们可能更容易适应晚上或周末的工作时间，这符合餐厅业务的需求。
那是阿姨做服务员，没有年轻人去逗，这样人员比较稳定，也不影响生意。
为什么服务员都要阿姨不要年轻人?
刘胖子家常菜 民生路靠江边第一个路口。原本是个大排挡,但物美价廉,味道很好,所以生意奇好,现在胖子发达了,重新装修,味道不变。 姊妹大排挡 武汉六中附近,移动球场路合作营业厅斜对面。主营火锅,老板是一对外地姐妹。特色是煮不老
户部巷的早点 吉庆街的消夜 还有大中院校附近简直是小吃一条街啊
特色菜肴：全家福，麻酱凤尾，糯米蒸排骨，豆腐园子，蟹粉狮子头，牛肉豆皮，尖椒猪颈肉地址：建设大道977号(武汉晚报社对面)NO3刘胖子家常菜刘胖子已经是武汉非常知名的一家店了，不仅人气高，菜品也很好吃，在武汉所有的老店
刘胖子家常菜 民生路靠江边第一个路口。原本是个大排挡,但物美价廉,味道很好,所以生意奇好，现在胖子发达了，重新装修，味道不变。姊妹大排挡 武汉六中附近，移动球场路合作营业厅斜对面。主营火锅，老板是一对外地姐妹。特
2.刘胖子家常菜：刘胖子家常菜是武昌著名的特色小吃店，位于民生路靠江边第一个路口。这家店主要经营火锅，特色菜是煮不老牛肉和孜然味炒蛏子，价格不贵，味道很好。3.浙乐海鲜酒店：浙乐海鲜酒店位于大兴路鞋城对面大巷口
刘胖子家常菜好吃吗
太原红沟路一家小饭店招聘启事已贴了一年多，字迹都有些褪色泛白，但服务员就没招够过。 “我去一家饭店吃饭，看到服务员都是大妈级别的，有一位看上去60岁了，头发都是花白的。”近日，太原市民刘女士向山西晚报反映，她已经不是第一次在饭店看到大龄服务员了。不过她也表示，不少大龄服务员都很热情。 那么，大龄服务员是否普遍存在？饭店为何开始雇用年龄较大的服务员？连日来，山西晚报记者对此进行调查采访。 A40岁以上的服务员已非常普遍 “由于工作关系，我经常在外面吃饭。近来我发现不少饭店服务员都不是很年轻，有的看上去甚至有50多岁。感觉现在年轻的服务员越来越少见了。”说起大龄服务员，经常在饭店吃饭的徐先生深有体会。而且，在山西晚报记者调查中，有这种感受的不止徐先生一个人。 是否真的如市民所说，大龄服务员现象已经十分普遍了呢？山西晚报记者走访了省城20多家饭店。 在太原五一广场附近一家中小型饭店里，5名服务员年龄均在40岁以上。“我们这里工资2500元还管食宿，但就是招不下年轻人，现在年轻人也不知道干啥去了。”经理说。在距离它不远的另一家相同规模的饭店里，除了收银员是年轻人外，其余5名服务员也都是40岁以上。“可能是年轻人嫌累吧，干服务员的越来越少了，我们能招下的只有年纪稍大的。”饭店负责人说。 山西晚报记者调查发现，服务员年龄在40岁以上的情况在其他饭店也普遍存在。北大街某火锅店有4名服务员，其中两名是40岁以上；万柏林区某规模较大的饭店内，除了暑期工，剩下的五六名服务员也都40多岁了；红沟路某家常饭店内，3名服务员中两人超过40岁，另一名稍年轻一些的服务员也将近40岁了；双塔寺街某饭店内，4名服务员年龄均上了50岁…… “我今年56岁，干服务员已经8年了。”李女士是山西晚报记者在走访中遇到的年龄最大的服务员，她在一家连锁火锅店工作，每天工作超过10个小时。“累是挺累的，但时间长了也习惯了。主要是这里离家近，每天下班回家方便。”在这家火锅店，7名服务员里，50岁左右的有4人。 记者随机采访了一些顾客，大家都表示，年纪大些的服务员态度好、人热情。说起大龄服务员，很多饭店老板也表示满意。柳巷一家自助餐厅的老板说：“勤快，能吃苦，也比较稳定。”你是年轻人，也是工作者。建议你不要去想着报复别人和损害别人利益为目的的想法，你记住你是打工的，她也是打工的，你不是老板，你没有权利批评她，你要是忍不了就向饭店负责人反映情况，或者你就辞职离开这里。多一事不如少一事，多点宽容心
刘胖子家常菜 民生路靠江边第一个路口。原本是个大排挡,但物美价廉,味道很好,所以生意奇好，现在胖子发达了，重新装修，味道不变。 姊妹大排挡 武汉六中附近，移动球场路合作营业厅斜对面。主营火锅，老板是一对外地姐妹。特色是煮不老牛肉，孜然味,很香,的确煮不老哦!而且底料味道很好,爱火锅的朋友别错过。 浙乐海鲜酒店 大兴路鞋城对面大巷口第二家饭馆。白马万商背后十字路口。主营海鲜和浙江菜 ,物美价廉。四五个人吃饱绝不超过一百五。比如扇贝只3元一个,炒蛏子15元一盘。主食可以点炒粉(两人的话只需小盘),这是特 色哦,很细的粉丝,海鲜味,干软香!要是你爱吃辣记得嘱咐服务员,浙江厨子不爱放辣椒。 瓦萨奇 市二医院靠近江边下一个路口左边。特色是烧鲇鱼,没有土腥味,不错.另外:蒸虾,卤蝌蚂,炒虾球上菜率也非常高! 阿木牛骨头 堤角边 ,反正是好多家全做牛骨头的,堤角最热闹的地方了。这一家是堤角的第一名,看人气就知道了。特色是牛骨头啦!麻!辣!香!不过偶 要推荐:锅仔--里面的透明宽粉和牛肉园子！ 熊胖子酒家 蔡家田小区里有一家熊胖子酒家，原来只是个小门面，但现在装修后味道还是和以前的一样好，价格也不贵。推荐：荆沙财鱼和尖椒爆鸭 肠。 小康菜馆 还是在蔡家田，从交行花桥支行对面的那条路进去，有一家小康菜馆，里面的藕泥以及辣子鱼都很不错。 半条鱼 三阳路的麟子路口有家---半条鱼（是武汉最正宗的），那点生意超级好。价位也超级底，举例-半条鱼，10元。小份鱼嘴巴，12 元。干鱿鱼烧肉，10元。 小夫子 三阳路立交桥下，就是罗莎蛋羔旁，有家小夫子，里面的铁板烧烤很棒哦！羊肉锅仔，28元，很鲜，里面没有其他的锅底，全是羊肉哦 ，所以超级鲜美，现在去那，凭学生证打八折，很便宜哦！ 江胖子火锅 宗关水厂有个“江胖子猪弯弯”火锅，是鸳鸯锅，辣的那一半是牛肉和竹笋，另一半就是猪弯弯隈藕，味道确实不错，那个汤也非常好喝 ～～！一个小锅是35块，大锅是45还是55忘记了～！ 红玫瑰火锅 其实正宗的猪弯弯应该是在汉阳郭茨口知音西村，就是 520转弯进来的这条路上。有家红玫瑰火锅，这里的猪弯弯才是最正宗的，在红玫瑰的斜对面，也有家江胖子。两家我都吃过，红玫瑰 的味道不用说了，江胖子就差多了。但两家的价钱都是一样的，35一锅，内容看上去也一样，一半牛肉加笋子，一半猪弯弯，但味道就 差的太远了，红玫瑰每天都是暴满，并且晚上10点之前是绝对会打烊关门的，但是江胖子就会做的很晚，因为没有红玫瑰生意好撒。 巴蜀情 在市育才小学附近 ,武汉晚报路.川菜馆,非常正宗.顾客一进门,服务员(全部四川籍)就会放嗓子用正宗的四川话一个个传话,"有客人罗!!!!! !........."嘻嘻，他们玩上茶的功夫很拽哦~~可以叫他们表演,都是很可爱的服务员. 偶强烈推荐它 !!味道真的好!!!好可不仅仅在于辣!!还有香!!!推荐辣子基围虾(应该没记错名字,川辣椒爆炒的),缺点就是比较贵,这一 个菜就是80块, 扁担排骨也是很不错的哟。可是一般菜价比别的地方高30%左右吧?! 天府山珍 九万方,老江大的斜对面吧。过福星惠誉的新建楼盘后十分钟(如果步行)。特色是各类野山菌,养生的哦!!营养价值很高,可以偶尔 带家人去食补一下~~ 它是以清汤火锅的形式涮煮着吃滴,汤可自选,比如乌鸡鸽子等,刚端上来的汤别忙下菌子,要赶紧喝一点,好鲜的!由48种野山菌和 你点的锅底熬制.推荐菌种:竹荪牛肝菌鸡心菌等. 爱酒的同志可以选那里特制的药酒,有山蚂蚁的,各类野山菌泡制的,都有药用价值的. 价格不算很高,三个人吃近两百。 避风塘高屋娇 建设大道,武汉电视台,信合大厦对面。店堂的陈设就比较特别,有几条船可以坐哦~而且吃完可以继续喝茶,打烊时间很晚。 台湾风味,菜品味道比较特别,如果你爱南部口味会很爱吃,做得很精致。木瓜炖雪蛤偶好喜欢,甜甜哦,但不腻，因为是冰糖和木瓜本 身的甜味。 这里比较贵,比如一份木瓜炖雪蛤是50元,一个人一份. 士大力 北湖附近刚开了一家韩国烧烤店——士大力，就在建银往前走一点，正北湖车站，一个红色的招牌很醒目。店不大，经营的韩国菜虽不算 特地道，但还是有点小特色的，里面的韩国烧烤有十来种，可以按串买也可以买套餐，其中叶菜卷和鱼籽卷的味道非常之好，还有他的石 锅拌饭也才￥15，反正我们两个人吃得很饱也才50多块，价格也还挺便宜的。韩国菜都主要以烧烤为主，冷碟都会送点的，主食以石锅拌饭和冷面为主。主要看你吃什么了，一般四个人吃大概100块左右就好了。 年年有鱼 长江日报路 ,报社正对面。特色是鱼啦!各种鱼,比如瓦罐江鲇(很多都可一鱼三吃),29元一斤,按鱼种类看,价格不一。味道很不错,鲜嫩, 进味,香但不腥。两个人的话再点个青菜就够了。它还有中华鲟哟。 张记牛骨头 江汉路步行街上中百后门（就是中百的写字楼出口处）斜对门的张记牛骨头，里面的一品鲜和咕噜烤鱼很不错，舍得花心思！份量很多， 建议如果两个人去吃，最好是上述的任意一种再加上一盘青菜就足够了。如果想一次将两道好菜都品尝到，那就多带点人克吃！一品鲜好 象是28块一份，咕噜烤鱼是32块一份。 武汉首家泰国餐厅 还有江汉路时尚广场{新世界}对面刚刚开了武汉首家泰国餐厅，我比较喜欢青咖喱炒蟹，及凤梨饭味道还不错。3个人差不多200块 左右，有点贵，不过很干净，味道也还算正宗。 东来顺 江汉路上面的东来顺，里面的小牛扒做的也不错，只要15块一份，有一杯柠檬茶，两块三明治，一块牛肉，就是没有红酒，但比很多地 方28一份，38一份有红酒的要划得来多了，并且味道也很棒！ 香惠水饺 桥口，军工医院对面胡同内，香惠水饺。纯粹原汤，而且水饺肉多皮薄，个大，比生煎包子还大！我们一般称它们包子。。。 后来，为满足新老客户第需要，又出来一个简装版第水饺，比原来的水饺要小。 价格是： 大包子 3.00/碗 小包子 1.50/碗 我家香湘菜馆 云林街上有家“我家香湘菜馆”里面的湘菜很不错。 前进二路排档 六渡桥前进二路，桃园菜场往自治街方向走300米有一些大排挡，晚上有蛮多烧烤的都蛮便宜，有一家胖嫂做汤的，种类繁多，量比较 足，土鸡汤8块一份，肚片汤9块一份，最贵的不超过10块，真是物美价廉。旁边的一家正宗东北人的饺子也很不错哟！ 小贝壳酒楼 靠近江边，一元路旁边，蔡鄂路口有个小贝壳酒楼，是大碗家常菜出名的，菜蛮便宜的！一锅香鲶鱼，一砂锅18-22元（它的一锅香 鲶鱼不比差瓦萨奇的差，口味略有不同！但价格就更便宜。来一桶（就是鸡蛋汽水肉，用木桶装）小桶12元，大桶18元。特别是藕拖 ，炸得酥香脆的！当零食一极棒！ 当然，其它较家常的菜，什么尤鱼爆腰花了等等之类，各种档次都有！不但好吃而且便宜！一般去吃饭的话，七八个人也不过百多元钱！ 土匪鱼 还有一家是叫么名字不晓得了，特色菜是土匪鱼，在武汉美校的旁边，就是在汉口岳飞街，(金源世界和零点OK中间的一条街)吃过的 老食客都晓得，一条鱼半开做一盘，是孜兰麻辣的味道，香辣诱人，还有香菜，顶美味！ 老食客去都是吃的一大盘16元，超极便宜，现在做得小有名气了，涨价了，是28元一盘！如果你去的话，一定装作是去过好几次的， 跟老板侃侃价。好象是正宗四川老师付操刀的！
汉口商业金融区： 位于汉口的中心地带，是武汉市最繁华的商业金融中心，武汉市委、市政府即在本区域内，还有武汉广场、武汉国际会展中心、江汉路步行街及汉正街小商品市场等多处商业中心。 推荐酒店：武汉圣淘沙酒店公寓、武汉华美达天禄酒店、武汉锦江国际大酒店、武汉天安假日酒店 汉口火车站地区： 位于武汉市的西北面，区内有汉口火车站、武汉汽车客运总站等重要交通枢纽，及连接天河国际机场和市中心的常青路，是出入武汉的主要交通通道之一。 推荐酒店：武汉金盾大酒店、武汉田园商务酒店、武汉江城大酒店、武汉洛克菲酒店 汉阳地区： 本地区就是武汉三镇之一的汉阳，武汉经济技术开发区即在此区域内，还有高山流水觅知音的古琴台、晴川阁等著名景点。 推荐酒店：武汉东鑫大酒店、武汉晴川假日酒店、武汉新龙商务酒店、武汉爱琴海宾馆 武昌火车站地区： 位于武汉市南面，区内有中华三大名楼之首的黄鹤楼、辛亥革命武昌起义纪念馆等多处景点，华中地区最重要的铁路枢纽站武昌火车站、傅家坡长途汽车站也位于此区域内。 推荐酒店：武汉鑫东方大酒店、如家快捷酒店（武汉大东门店）、最佳西方武汉五月花大酒店 洪山广场、东湖景区地区： 本地区是武昌地区的政治、文化商业中心。湖北省委、省政府均位于本区域内，还有武汉大学等高等学府及东湖国家旅游风景区等旅游景点。 推荐酒店：武汉云鼎商务酒店、武汉洪广大酒店、武汉光明万丽酒店、武汉鑫湖盛京大酒店 东湖高新技术开发区及文教区： 推荐酒店：武汉珞珈山国际酒店、武汉丰颐大酒店、武汉雄楚国际大酒店、武汉中天世纪大酒店
这里的鱼席颇为著名，以团头鲂、鮰、 鳜、鳡、鲫、青鱼、鳝、乌鳢、春鱼、甲鱼等10大名贵淡水鱼为原料的各种鱼宴享誉天下，清蒸武昌鱼是这里的名菜，鱼肉细嫩肥美，汤汁鲜浓，清香可口。八卦汤是武汉人新创的名菜，此汤鲜肉烂，呈乳白，具有较高的营养价值。还有鸡泥桃花鱼、红烧野鸭等名肴都是不可不尝的佳品。 ??武汉著名的小吃老通城--三鲜豆皮、四季美--汤包、蔡林记--热干面、顺香居--烧梅、福庆和--牛肉米粉、五芳斋--汤圆、小桃园--煨汤、谈炎记--水饺。 1、老通城--三鲜豆皮 “老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口（大智路1号）的一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有“豆皮大王”之称。这家酒楼创办于1931年，原在古汉口城堡大智门外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎。制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加烩炙人口。毛***品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。 2、四季美--汤包 “四季美”是坐落在汉口中山大道992号（江汉路口附近）的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，1927年开业，生意兴隆;后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，被誉为"汤包大王"，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。他们制馅讲究，选料严格，先将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟，肉冻成汤，肉泥鲜嫩，七个一笼，佐以姜丝酱醋，异常鲜美。为了满足不同顾客的需要，除鲜肉汤包外，他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。 3、蔡林记--热干面 热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻，耐嚼有味。 热干面源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人间他这是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。现在武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点，是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记热干面馆是其中最有特点、最有名气的一家。 蔡林记热干面馆原坐落在汉口中山大道854号，面对水塔。现为连锁经营，在武汉三镇有多家店铺。 4、谈炎记--水饺 谈炎记水饺馆坐落在汉口中山大道384号，距利济路口不远。1920年由黄陂人谈志祥创办。专门经营水饺近八十年，有独到的制作水饺技艺，从选肉、配料、点味、制馅、制度到包制、熬汤、煮熟等各道工序，都有严格的标准，如以鲜猪腿、黄牛腿肉制馅，猪蹄熬汤，配上虾米、香菇、香菜、葱花等佐料，使水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，吃起来爽口润腹，余香满口，吃后留有余味，使人吃了还想吃。 除了传统的鲜肉水饺，名师谈银山近几年还陆续研制出冬菇水饺、厂米水饺、三鲜水饺鸡茸水饺、虾仁水饺等新的品种，适应不同食客的口味。 5、顺香居--烧梅 “顺香居”位于汉口花楼街、交通路的交汇处，是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店的烧梅油重而不腻人，形如银菊，味道鲜美，久负盛名。 烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略炒，以不冒油为度，再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量，放少许精盐揉和，醒约3分钟，搓条，切小，案上撒上干淀粉，擀成荷叶形成薄皮，放入馅心，加少许麻油。或炸、或烤、或蒸。其味香甜可口，深受广大群众喜爱 6、福庆和--牛肉米粉 “福庆和”坐落在汉口中山大道855号，在六渡桥一带，以经营湖南风味的米粉著称。粉质钦滑，味鲜可口。 7、五芳斋--汤圆 武汉“五芳斋酒楼”系倪锦财先生于民国三十五年申请旧汉口政府出资而设，其商号名称为"上海五芳斋"（清朝咸丰八年始建），营业处所设在中山大道1303号，初创时雇佣工人十余名，营业（生产）面积几十平方米，直到解放。 现地处汉口中山大道723号（原为1171号）的五芳斋酒楼，由小到大，由私营到公私合营，直至全民企业，从始创至今，已逾百
