大家好!今天让小编来大家介绍下关于家常干煸芸豆的简单做法(家常干煸芸豆的简单做法窍门)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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干煸芸豆最简单的做法有哪些
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如何做干煸芸豆干煸芸豆的做法家常
1、原料:芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱,姜、蒜、精盐、味精,糖、酱油、麻油、花生油各适量。
2、做法:将芸豆择洗干净,切成长段,猪肉切成末。虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油,下肉末煸炒,放入虾米、冬菜、姜末和芸豆,中火干煸片刻,加高汤,收干汤汁,加调料,淋麻油,撒葱花,装盘即可。
芸豆是常见的家常食物,干煸芸豆最简单的做法是什么?
引言:蔬菜已经成为家家户户每天必不缺少的食材,人们在每天逛菜市场的过程中,会发现有很多叫不上名字的蔬菜或者很多很稀奇的蔬菜,芸豆就是其中的一种。有很多人都想要对芸豆进行吃,但芸豆却不是那么容易能够煮熟的,如果没有将芸豆煮熟就吃入肚中,轻则会导致腹泻,重则会导致中毒。下面和小编一起来看看干煸芸豆该如何做。
一、芸豆
芸豆的另一个名字称为菜豆,是一种低钠的绿色食物,尤其适用于心脏病、不吃盐病人服用,使用芸豆对肿瘤细胞的发展有着引领的作用,依然受到医学界的广泛重视,但是芸豆不能生食,必须煮透才能食用。干煸芸豆是川菜的一种烹调的方法,也是最容易将芸豆煮熟,不会中毒的一种做法,也是人们最为常见的一种烹调手法。
二、准备
去到菜市场买到新鲜芸豆,将芸豆洗净掐掉两头不要的部位,然后顺势拉下丝,然后把芸豆用手掰成段,控干水分。准备芸豆250克,肉馅50克,干辣椒适量,麻椒适量。同时准备好辅料油、盐、鸡精、生抽。干煸芸豆的耗时短,难度系数为最简单。易操作的。将干辣椒用水泡一下,切段。
三、步骤
首先将芸豆过油炸至八分熟,略有金黄色后捞出。因为芸豆一定要煮熟了才能食用,所以我们可以将芸豆炸的老一点,吃不熟的芸豆很容易食物中毒,所以干煸不放水的情况下,一定要炸至接近成熟。在锅中倒入热油,加入麻椒,爆出香味,加入辣椒炒香,把肉馅倒入加适量调料品,最后加入过好油的芸豆进行翻炒,加盐,鸡精,调味成熟出锅。这样一盘具有川味的干煸芸豆就做好了。
干煸芸豆最简单的做法
干煸芸豆最简单的做法如下:
主料:芸豆一把、干辣椒三四个、花椒适量。
辅料:葱花适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量。
1、首先将无丝豆去掉头尾,清洗干净掰成小段,切好葱花备用。
2、锅中加入清水烧开,将无丝豆加入焯水断生,这样炒的时候更容易炒熟。
3、锅内加入适量底油烧热,加入花椒干辣椒炒香,再加入葱花炒出香味。
4、将无丝豆加入锅中,大火翻炒至表面微干。
5、调入适量得生抽料酒蚝油盐等翻炒。
6、炒至无丝豆熟透表面微皱即可出锅。
以上就是小编对于家常干煸芸豆的简单做法(家常干煸芸豆的简单做法窍门)问题和相关问题的解答了,家常干煸芸豆的简单做法(家常干煸芸豆的简单做法窍门)的问题希望对你有用!