大家好！今天让小编来大家介绍下关于西红柿鸡肉丸子的做法大全（西红柿鸡肉丸子的做法窍门）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
鸡肉丸子的家常做法
1、最先把鸡脯肉去净筋，洗干净，预留。
2、把鸡脯肉平放到砧板上，先加刀切碎，随后用花刀砸成猪肉泥，放进盆里。
3、添加盐、花椒面、生姜粉、黑胡椒粉、鲜辣鲜露、芝麻油调料，用筷子沿着一个方位搅拌均匀，直至鸡脯肉糜上力4、将适当鸡脯肉攥于手掌心，由手掌挤压，肉丸子成形，如果不圆顺反复挤2次，锅中烧开水，用汤勺将肉丸子舀到锅中。
5、这般反复，直至所有鸡脯肉汆成肉丸子，低火再次烹制。
6、小香葱洗干净剁碎，预留。
7、盖上盖子煮丸子十分钟上下，汤中添加鲜辣鲜露、盐调料，停战。
8、盛到碗里，滴上芝麻油，撒上小香葱碎，那样鸡肉丸子就搞好了，制做起来也是非常简单的。
番茄鸡肉丸子汤怎么做呢？
番茄鸡胸肉丸子汤的用料
番茄3个约300克 鸡胸肉1块约280克
蛋清1个 生姜1块
淀粉30g 盐2勺约3克
料酒1勺约5克
番茄鸡胸肉丸子汤的做法
步骤1
所有食材准备好
步骤2
鸡肉切小块放入料理机
步骤3
倒入盐，蚝油，料酒，打入一个鸡蛋
步骤4
所有食材全部放入后用料理机打成泥状
步骤5
锅中水烧开，然后转小火，将鸡肉泥用勺子挖成丸子状一个一个放入锅中
步骤6
等丸子全部做好，煮至浮起水面
步骤7
接着用勺子捞出放入凉开水中过一下冷水
步骤8
这时候把番茄放入热水中烫一下
步骤9
剥去番茄的皮再将番茄切成小块
步骤10
锅烧热倒入适量油
步骤11
将番茄下锅翻炒
步骤12
炒出番茄出汁
步骤13
然后倒入开水
步骤14
再次煮开时放入金针菇和鸡肉丸
步骤15
再次煮开加适量盐调味
步骤16
关火盛出即可
步骤17
金针菇番茄浓汤配鸡肉味，低热量饱腹感却十足！
番茄鸡胸肉丸子汤的烹饪技巧
肉丸捞出过凉水口感会更Q弹 番茄先炒出汁会使汤更加浓郁
鸡脯肉丸子的做法步骤图，鸡脯肉丸子怎么做
准备材料：鸡脯肉、胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精、鸡蛋清。
1、鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末
2、把剁好的鸡脯肉放到碗里、加胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精和鸡蛋清
3、把加了调料的鸡脯肉馅、顺时针方向搅拌上劲后
4、砂锅里加入适量清水、用小火、把搅拌好的馅料、用手的虎口处轻轻挤出圆圆的丸子
5、放入锅中大火烧开后转中火继续煮3分钟左右
6、捞出煮熟的鸡肉丸子沥干水分即可
鸡肉丸子的制作方法
鸡肉丸子的制作方法如下：
用料：鸡胸肉 300g、西红柿 1个、胡萝卜 半根、玉米粒 40g、盐 5g、生抽 8ml（半勺）、黑胡椒 2g、蒜 3瓣。
1、鸡胸肉切肉末。
2、胡萝卜切碎。
3、蒜切末。
4、鸡胸肉沫中加入胡萝卜碎，玉米粒，2.5g盐（半小勺），搅拌均匀。
5、揉成肉丸子。
6、锅里加水烧开后加入鸡肉丸子，鸡肉变色后捞出备用。
7、锅中加油烧热，加入蒜末爆香，然后加入西红柿不停翻炒，翻炒至西红柿出汁。
8、加入半勺生抽，2.5g盐（小半勺），1g黑胡椒粉，翻炒均匀后加入适量热水。
9、下入鸡肉丸子，轻轻翻滚丸子，让丸子充分吸收汤汁。
10、出锅，完成。
以上就是小编对于西红柿鸡肉丸子的做法大全（西红柿鸡肉丸子的做法窍门）问题和相关问题的解答了，西红柿鸡肉丸子的做法大全（西红柿鸡肉丸子的做法窍门）的问题希望对你有用！
