大家好！今天让小编来大家介绍下关于潮汕三角油粿的做法（潮汕三角油粿的做法大全）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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潮汕油粿（酥饺）的做法，潮汕油粿（酥饺）怎么做
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“油粿”的家常做法大全怎么做好吃视频
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油粿怎么做放久不硬
油粿是潮汕地区的传统小吃,逢年过节勤劳的潮汕妇女便会制作这种糕点敬拜神明·
【油粿的做法】:
主 料： 黄心番薯净肉300克，糯米粉3/4杯，面粉1/4杯，糖1汤匙半。
配 料： 炸脆或炒脆花生肉100克碾碎，炒香白芝麻50克，潮州黄糖4汤匙，把以上用料拌匀便成馅（如没有潮州黄糖，可用片糖磨碎或砂糖代替）。
【做 法一】：
1、番薯肉洗净，切片蒸熟，约蒸20分钟，趁热搓成蓉。
2、番薯蓉、糯米粉、面粉、糖加入约1汤匙半清水搓成软滑粉团（番薯的品质不同，所以水分也不一定准确，如粉团太干便加多些水）。
3、粉团搓成后，用毛巾盖密待半小时，分成小粒，如粘手，可用糯米粉爽手。
4、把每粒粉粒，滚成圆形皮，约2分厚，放入适量之馅，包成三角形，放在将滚之油中，用中火炸熟，呈金黄色捞起上碟。
原料：饺子皮，莲蓉，葵花籽油
【做法二】：
1.买现成的饺子皮和莲蓉馅
2.取一张饺子皮，放适量的馅，从一边开始捏好
3.全部口捏好，成一个普通的饺子形状
4.再从一个角开始往里折，外面的边全部压成花边
5.全部包好后，锅里下多点油
6.油热后把包好的油粿下锅炸至两黄金黄后出锅。
潮汕油粿怎么做好吃
潮汕油粿。的做法步骤
1
面粉，加水，一点点油，把面揉好用袋子装好密封。面要揉久点，也可以加两颗蛋这样揉好的面炸更香。
2
花生炒后去皮，再去打碎。
3
打碎后加入白糖，可以按个人口味加，拌均。
4
将揉好的面分成大小适中的小团子，撒点面粉，微微向下压扁。
5
擀成一片片大小适中的皮，包花生的不用太薄，不然容易破。
6
放入拌好的白糖花生，像包饺子那样封好口，封口过程中边边尽量不要弄到花生和白糖，不然炸的时候容易破了漏掉。
7
捏紧边边后，接下来捏花边，花边捏的时候要有技巧不要捏得很大，那样不好看。微微折个边按下去往复就很好看。
8
像这样一个个做好就可以准备拿去炸了，做得多了过程中就拿条巾布盖着。
9
加入油热后，将它们依次放进去，炸到浮起来，变色，就可以捞起来吃了。炸的时候火不要开太大，火太大容易将外皮炸黑吃了很容易上火，可以中火慢慢炸，那样又好吃又不怎么上火又很香啦。
潮汕三角油粿怎么做
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以上就是小编对于潮汕三角油粿的做法（潮汕三角油粿的做法大全）问题和相关问题的解答了，潮汕三角油粿的做法（潮汕三角油粿的做法大全）的问题希望对你有用！
