内容简介：本篇文章给大家谈谈重庆特色凉菜有哪些，以及重庆特色凉拌菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 重庆经典凉拌菜的做法大全？ 重庆凉拌菜佐料的做法： 一：鲜辣汁： 1、用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。 2、将辣椒、姜、葱切丝炒透，加调料、鲜汤成汁，为咖啡色酸辣味。 3、多用于炝腌蔬菜，如：酸辣白菜、酸辣黄瓜。 二： 麻辣汁： 1、麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精...
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