内容简介：09炝豆腐。 炒豆腐最能检验一个厨师的厨艺水平，但是作为下酒菜，多数人并不喜欢煎炒豆腐。简单的做法就是整块豆腐，经过汽蒸出锅之后，撒上一把葱花，再烧油炝一下，就是最好的下酒菜。10水煮白箩卜片。 白萝卜又称 卤牛肉经典的下酒菜之一，这道下酒菜营养价值高而且还不长胖，而且操作方便。需要一块牛腱子肉，然后加一些香料下去卤肉，起来放凉之后切片就可以食用了！所以说大口吃肉大口喝酒实在是太爽快了！凉拌皮蛋...
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