内容简介：凉拌丝瓜的做法：1、丝瓜非常嫩，用削皮的小刀轻轻地刮去表面的小棱棱即可。2、将丝瓜清洗干净，放水里浸泡一会，然后把丝瓜切成细丝状。3、蒜切细沫，切好的放在小盆里，准备好适量盐、香醋和一勺生抽，着手拌匀丝瓜。4 第五步，将烫好的丝瓜丝轻轻搓干水分，放入碗中，倒入混合好的汁料，拌匀，待入味后放入红辣椒末、青葱、香菜，轻轻拌匀即可。需要特别注意的是，凉拌丝瓜丝的重点在于火候和调味。丝瓜丝要烫熟...
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