内容简介：第三，凉菜的种类，凉菜的种类多种多样，想要做凉菜生意的话，就要保证自己的种类齐全，这样才能吸引到更多的顾客，可以把卖的火爆的凉菜多做一些，卖的少的凉菜少做一些，多准备几个种类，更能抓住顾客的目光。第四，经营 你是在家里做凉菜吧，要注意几点，材料不要潮水潮的太久，老了菜也不好吃，没口感，还有就是家里调料不全，如果经常吃凉菜，去买瓶生抽，凉菜主要是爽口，清爽， 夏天拌凉菜，用花椒油是不错的选择...
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