内容简介：1、准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用。丝瓜一定要选择嫩一点儿的，不然的话，凉拌会影响口感。2、将丝瓜去皮后切成薄片，丝瓜皮比较粗糙，最好还是削掉好，切片后的丝瓜做凉拌菜口感极好。3、 1、准备食材。2、将丝瓜去皮，切成片，锅内烧开水，放入锅内蒸3分钟。3、将蒜切成碎，红绿椒切成小段放入碗中。4、加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀。5、香菜切成小段备用。6...
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