内容简介：其实大拌菜酸甜汁不用熬的，直接调配就可以了。1、葱洗净，去掉葱白。切细葱花备用。2、大蒜剥皮，剁成泥。姜去皮，剁末备用 3、准备空碗一个，倒入耗油20g,食盐10g、香油10g、白糖8g、陈醋8g。搅拌均匀 4、在调料汁 可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！ 2]上汤娃娃菜 材料： 娃娃菜3棵，皮蛋1个，红椒半个，青椒半个，蒜片...
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