大家好！今天让小编来大家介绍下关于电饭煲预约皮蛋瘦肉粥的做法窍门（电饭锅预约皮蛋瘦肉粥的做法）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
电饭锅皮蛋瘦肉粥怎么做
电饭锅皮蛋瘦肉粥的做法如下：
主料：大米、皮蛋、瘦肉。
辅料：水、香油、料酒、玉米淀粉、盐、生姜、香葱。
工具：碗、砧板、刀具、锅、电饭煲。
1、将大米淘洗干净，添入适量清水和香油，浸泡半个小时左右。
2、瘦肉切小丁加入料酒、玉米淀粉、少许盐和食用油腌制十分钟。
3、生姜去皮切细丝，香葱切葱花，皮蛋也切成小丁备用。
4、锅中添适量水烧开，放入腌制好的瘦肉煮开后捞去浮沫，再放入一半的皮蛋和姜丝煮两分钟左右。
5、将浸泡好的大米捞出和煮好的皮蛋瘦肉连汤水一起倒入饭煲内，添水至电饭煲平时煮粥的位置。
6、选择煮粥功能，然后放入另一半的皮蛋和适量盐，搅拌均匀盖上锅盖再焖五分钟，然后撒入葱花就行了。
介绍下电饭煲做的皮蛋瘦肉粥的做法？
超好喝的皮蛋瘦肉粥‼️做法也简单！
成品展示：
成品
食材准备
食材
皮蛋2个、大米150g、猪瘦肉100g、盐6g、姜丝3g、淀粉2g、胡椒粉2g、葱花一小把（根据自己喜好放）。
制作步骤
1.清水淘米后，放入两个皮蛋，直接用手捏碎皮蛋！！这一步很关键！
图1
2.倒入1500ml水；
请点击输入图片描述
3.用电饭煲“煮粥”，中火，熬至三十分钟；
图3
4.准备100g猪肉丝；
图4
5.加入2g盐；
图5
6.加2g淀粉，搅拌均匀；
图6
7.准备3g姜丝；
图7
8.再放入猪肉丝，继续熬煮20分钟；
图8
9.放入2g胡椒粉；
图9
10.放入4g盐，搅拌均匀；
图10
11.关电源，撒上葱花；
图11
12.出锅啦
图12
13.又香又软又糯的皮蛋瘦肉粥！就制作好啦！快去尝试吧～～
成品
用电饭锅怎么煮皮蛋瘦肉粥
电饭锅煮皮蛋瘦肉粥的具体方法如下：
材料：大米150g、猪里脊50～100g、皮蛋1个、葱花适量。
1、准备一杯大米150克，一个皮蛋，一小块里脊肉。
2、分别切丁。
3、将大米洗净加四碗水（或电压力锅水位到四），放入肉丁和皮蛋丁，搅拌一下。定‘米饭’档，大约半小时就可以了，不必选粥这一档，会太过软烂了。
4、最后开锅撒葱花，加适量盐即可。
皮蛋瘦肉粥怎样做好吃
皮蛋瘦肉粥
主料main
皮蛋2个 大米100克 瘦肉150克4人份
辅料others
盐1小勺 淀粉1小勺 香油1小勺 料酒1小勺 葱5克 姜5克
我自己很喜欢的一道粥，爱吃甜粥不喜咸粥的我，只有这皮蛋瘦肉才深得我心，因为皮蛋经过处理所以没有什么不好的味道，而肉丁也特别滑嫩，吃上一口，齿颊留香。
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤step
1
准备原料
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2
大米淘洗干净
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3
加入清水
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4
加入香油和盐
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5
电饭煲通电，选择煮粥功能，工作
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6
肉切丁，加入料酒、少许盐腌制一会儿，加入干淀粉拌匀
步骤step
7
锅中水烧开，将肉丁下锅煮熟
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8
皮蛋剥去蛋皮，洗净
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9
另起锅热水，将皮蛋放入煮几分钟
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10
皮蛋捞出后，晾凉切丁，葱姜切末
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11
此时锅中的粥已经煮至开花
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12
将皮蛋、肉丁、葱姜放入，继续煮一会儿即可
皮蛋瘦肉粥的成品图
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
技巧tips
1、煮粥时，加入香油可以让粥的滋味更香，米粒也更晶莹，这里使用了美的电饭煲的煮粥功能
2、肉丁先用料酒去腥，然后加入淀粉，这样煮熟的肉丁才特别滑嫩
3、皮蛋用之前，先放入锅中煮几分钟，一来可以去掉皮蛋本身的碱味儿，二来，切皮蛋的时候更方便
电饭煲预约皮蛋瘦肉粥如何操作？
做法如下：
姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎
将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟
起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟
切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟
蒸熟后的皮蛋切成小丁
锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净
然后倒入一半皮蛋
再倒入姜丝，煮约2分钟
浸泡后的米捞出，倒入电饭煲
将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入
加水至稠粥1杯米水位处
在菜单中选择稠粥功能
按下煮饭键，开始煲煮
程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁
用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟
根据个人口味加入适量盐
最后撒入香葱碎即可
小贴士
1.皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道；
2.皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切；
3.大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好；
4.先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。
以上就是小编对于电饭煲预约皮蛋瘦肉粥的做法窍门（电饭锅预约皮蛋瘦肉粥的做法）问题和相关问题的解答了，电饭煲预约皮蛋瘦肉粥的做法窍门（电饭锅预约皮蛋瘦肉粥的做法）的问题希望对你有用！
