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粉蒸鱼怎么做好吃，粉蒸鱼的家常做法
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清蒸粉蒸鱼的做法窍门 怎么做粉蒸鱼
1、原料：草鱼1条，米粉150克，盐、胡椒粉、味精各3克，葱片、料酒各l0克、姜米8克、白糖2克、熟猪油50克、葱花5克。
2、草鱼宰杀治净，切一字条，用盐、葱片、姜米、料酒、白糖、味精、胡椒粉码味。
3、将码好味的鱼条加米粉搅拌均匀，使鱼均匀地裹上米粉，码入碗中，入笼蒸15分钟，取出撒上葱花即可。
粉蒸草鱼的做法
1、主料：草鱼一条。配料：葱一根，姜几片，红彩椒少许，大米粉适量。调料：食盐1/2茶勺，蒸鱼鼓油适量。
2、草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块。
3、把切好的鱼放入大碗中，加入姜片、葱白，调入1/2茶勺的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。
4、腌好的鱼，一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。
5、依次裹好装入盘中。
6、放入开水锅中蒸熟。
7、红彩椒、葱，分别切末。
8、蒸好的鱼撒上红椒和葱花。
9、淋入少许蒸鱼鼓油，或者酱油，然后浇上少许热油即可。
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