杂粮坚果面包的做法
材料:
- 全麦面粉 200克
- 面粉 50克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 蜂蜜 20克
- 牛奶 120克
- 水 60克
- 核桃仁 30克
- 杏仁 30克
- 葵花籽 30克
- 南瓜子 30克
- 黑芝麻 10克
- 白芝麻 10克
步骤:
- 将全麦面粉、面粉、酵母、盐、蜂蜜、牛奶和水混合,揉成面团。
- 将核桃仁、杏仁、葵花籽、南瓜子、黑芝麻和白芝麻混合,加入面团中,揉匀。
- 将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
- 将发酵好的面团取出,排气,揉成面团,放入烤盘中,再次发酵30分钟。
- 将烤箱预热至180度,将面团放入烤箱中,烤25分钟即可。