杏仁脆饼做法

材料：

  • 杏仁粉 100克
  • 低筋面粉 50克
  • 细砂糖 50克
  • 盐 1/4小勺
  • 无盐黄油 50克
  • 鸡蛋 1个

步骤：

  1. 将杏仁粉、低筋面粉、细砂糖、盐混合均匀。
  2. 将无盐黄油切成小块，加入到干料中，用手指揉成沙粒状。
  3. 加入鸡蛋，揉成面团。
  4. 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
  5. 取出面团，放在烤纸上，用擀面杖擀成厚度约为0.5cm的饼状。
  6. 用刀切成想要的形状，放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟左右，直到表面呈金黄色即可。