老鸭子酸萝卜汤做法

老鸭子酸萝卜汤做法：

材料：

• 老鸭子一只
• 酸萝卜适量
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 将老鸭子洗净，切块备用。
2. 酸萝卜切片，姜片切片，葱段切段备用。
3. 热锅加入适量的清水，放入老鸭子块，煮沸后撇去浮沫。
4. 加入酸萝卜片、姜片和葱段，继续煮沸。
5. 加入适量的料酒，调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 转小火炖煮1-2小时，直到老鸭子肉烂熟入味。
7. 根据个人口味再次调味，即可享用。