肉线饼的做法

材料：

  • 面粉 300克
  • 水 适量
  • 猪肉馅 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
  2. 将猪肉馅加入葱花、盐、生抽、料酒、姜末、蒜末、香油拌匀，腌制10分钟。
  3. 将面团擀成薄片，将腌制好的猪肉馅均匀地铺在面片上，卷成卷饼状。
  4. 将卷好的面团切成小段，用手压扁成薄饼状。
  5. 平底锅加热，放入适量的油，将压扁的面团放入锅中煎炸至两面金黄即可。