可能被忽视的100种身体元素19.钒。

钒对人体健康的作用尚不完全清楚，但研究表明钒在人体中可能有助于维持正常的生理功能，包括以下几个方面：

·钒可以作为某些酶的辅基参与生物体内的能量代谢和氧化还原过程。例如人体中的一些关键酶，如磷酸果糖激酶丙酮酸激酶和乳酸脱氢酶等都需要钒作为辅基来发挥作用。

·钒可以影响铁的吸收和利用，它能够抑制铁的吸收从而调节体内铁的平衡，钒还可能有助于维持骨骼和牙齿的正常发育和健康。在食物中含钒丰富的食物包括谷类制品、肉类鸡、鸭、鱼、小黄瓜、贝壳类、蘑菇、欧芹等。一般来说只要正常饮食人体不会缺乏钒。

需要注意的是虽然目前钒在人体中的作用仍需进一步研究，但缺钒或过量摄入都可能对健康产生不利影响。缺钒可能导致贫血、骨质疏松等，而过量摄入则可能导致中毒，因此在饮食中应注意合理摄入钒。

以上信息仅供参考，如有需要建议查阅相关文献或咨询专业医师欢迎交流。

如果觉得文章对你有帮助请留下你的小心心，收藏并保存。