内容简介:可能被忽视的100种身体元素19.钒。 钒对人体健康的作用尚不完全清楚,但研究表明钒在人体中可能有助于维持正常的生理功能,包括以下几个方面: ·钒可以作为某些酶的辅基参与生物体内的能量代谢和氧化还原过程。例如人体中的一些关键酶,如磷酸果糖激酶丙酮酸激酶和乳酸脱氢酶等都需要钒作为辅基来发挥作用。 ·钒可以影响铁的吸收和利用,它能够抑制铁的吸收从而调节体内铁的平衡...
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