1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净，撕成小块，放入加了冰块的凉白开水里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，
凉拌黄瓜，炸花生米，煮毛豆，煮花生，凉拌土豆丝，凉拌茄子，凉拌皮蛋，凉拌藕片，凉拌苦瓜，凉拌豆芽，凉拌三丝，凉拌莴笋，凉拌木耳，凉拌海带，白斩鸡，麻辣鸭脖，凉拌海蜇，凉拌猪耳朵，凉拌猪肚，冷却后的炒田螺，卤鸡爪、
哪几道家常下酒小凉菜，爽口开胃解油腻，5分钟就能端上桌呢？凉拌藕片去皮的连藕一节，切成片状，放入盆中，添加冷水侵泡2min，防止鸭胗空气氧化发黑。姜片切成生姜沫，尖椒切成红椒粒，辣椒一样切成粒，一起放入盆中用于
蒜末一定得多， 撒点盐入底味，有条件的还得多来点芝麻香油提神醒脑，白醋增强食欲还开胃，放完调料， 颠盆拌匀 ，齐活。5道下酒小凉菜有荤有素， 10分钟做好， 一点也不耽误时间，收藏着喝酒不愁没好菜。
第一道：香辣豆腐皮 豆腐皮的蛋白质和氨基酸的含量很高，有养胃，清热润肺等功效。豆腐皮的叫法有很多种，吃法也有很多种。它可以制作成各种美食，味道清香，有嚼劲，谁见谁喜欢。【制作步骤】1.碗里除了放花椒粉、辣椒
传统的下酒菜就太多了，比如坚果豆类：花生、豌豆、胡豆、毛豆等，肉食类：凉拌猪耳朵、凉拌猪尾巴、卤郡肝、卤牛肉、卤猪肝等，素菜类：炒苕尖、拌黄瓜、拌三丝、泡豇豆等 今天就给大家分享这三类各一种经典下酒菜&md
有什么可以夏日配啤酒吃的小凉菜
当然油炸蚕豆花，毛豆花生也很绝配。油炸花生虽然用醋泡着消解了花生的上火属性，但是还是不能多吃，啤酒没有下酒菜喝着不太有趣，配烤肉和串串，虽然很搭，但是这样吃，你喝不了不少啤酒就肚子圆了。同理，火锅，龙虾也
给大家看一下，我刚做好的黄金泡椒凤爪 麻辣香锅配啤酒很棒噢。食材准备：生菜、金针菇、木耳、千张、鱼豆腐、鱼丸、还有豆腐片、藕片、土豆片、蒜苔、西兰花、黄瓜条、瘦肉片、海带丝、海带结 辅料：大蒜、姜片、小米椒、
夏天喝冰啤酒是最爽的事了，感觉浑身上下的毛孔都变得舒畅起来，这里就推荐几道最适合喝啤酒时候吃的下酒菜，完全是个人口味，每个人的喜好是不同的，选择上自然因人而异。一、凉调花生米自己比较喜欢吃凉调的花生米，
吃凉拌海带能喝白酒的。含纤维高的食物可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。几类减少酒精吸收的下酒菜：1、粗粮薯类
分享最受欢迎的几道家常下酒菜，和啤酒是绝配，是夏季喝酒必备菜，不用叫外卖，自己在家就能做，便宜还实惠，家里招待朋友还倍儿有面子。下面一起去看看都有哪些下酒菜：一、麻辣啤酒小龙虾 所需材料：小龙虾600克、啤酒
1.喝啤酒除了搭配零食，还可以搭配美味的下酒菜，比如很多人都有撸串的习惯，撸串的时候再配点啤酒不仅可以调动氛围，还能愉悦身心。2.此外，麻辣小龙虾、炒钉螺、或者凉拌小菜(凉拌黄瓜、凉拌木耳等)和海鲜等都是不错的选择
当然也可以一起搭配，凉拌三丝也是一道有名的小菜，大家有空可以学着自己做一做。只是凉菜如果吃得太多对肠胃也是不太好的，大家也要注意适当地吃。3、海产干货 自己动手做菜需要花费一定的时间，如果想要省事一些的话可以选
凉拌木耳可以和啤酒一起吃吗?
一、最喜欢点花生米和凉拌毛豆来吃 很多人都喜欢喝酒，尤其是工作压力比较大的人，想利用喝酒来放松自己的压力，但是要知道酒他不如是一个好的东西，建议咱们少喝一些，而喝啤酒的时候我们可以点一些菜来吃这些菜，搭配啤酒
这种凉拌蔬菜完全可以根据自己的喜好来往里面适当添加，比方说可以添加一些花生、豆腐丝、粉条、木耳、青菜等等。二、口水鸡 既然是喝酒吃凉菜，那么肯定是少不了鸡的，那么不妨给老公做一个凉拌口水鸡，我们先把鸡腿下锅煮熟
传统的下酒菜就太多了，比如坚果豆类：花生、豌豆、胡豆、毛豆等，肉食类：凉拌猪耳朵、凉拌猪尾巴、卤郡肝、卤牛肉、卤猪肝等，素菜类：炒苕尖、拌黄瓜、拌三丝、泡豇豆等 今天就给大家分享这三类各一种经典下酒菜&m
1.凉拌黄瓜 黄瓜可是凉拌菜的主力军，富含维生素C和维生素E，清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜，可以提高抵抗力、延缓衰老，而且黄瓜含有丙氨酸、精氨酸，有防止酒精中毒的作用，所以，很适合做下酒菜。黄瓜既可以作为蔬
一、麻辣啤酒小龙虾 所需材料：小龙虾600克、啤酒500ml、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、麻椒和花椒适量、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、白糖半汤匙、 郫县豆瓣酱1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、干辣椒适量、八角2个、桂皮1段
第二道：凉拌腐竹 腐竹是豆制品中的营养冠军，防止因缺钙导致的骨质疏松。因腐竹中的谷氨酸含量很高，老人常吃腐竹不仅可以健脑，还能预防老年痴呆。还有防止动脉硬化，保护心脏，降低胆固醇等功效。【制作步骤】1.把腐竹提前一
请问,夏天喝啤酒,适合吃什么凉菜?
这种凉拌蔬菜完全可以根据自己的喜好来往里面适当添加，比方说可以添加一些花生、豆腐丝、粉条、木耳、青菜等等。二、口水鸡 既然是喝酒吃凉菜，那么肯定是少不了鸡的，那么不妨给老公做一个凉拌口水鸡，我们先把鸡腿下锅煮熟
传统的下酒菜就太多了，比如坚果豆类：花生、豌豆、胡豆、毛豆等，肉食类：凉拌猪耳朵、凉拌猪尾巴、卤郡肝、卤牛肉、卤猪肝等，素菜类：炒苕尖、拌黄瓜、拌三丝、泡豇豆等 今天就给大家分享这三类各一种经典下酒菜&m
1.凉拌黄瓜 黄瓜可是凉拌菜的主力军，富含维生素C和维生素E，清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜，可以提高抵抗力、延缓衰老，而且黄瓜含有丙氨酸、精氨酸，有防止酒精中毒的作用，所以，很适合做下酒菜。黄瓜既可以作为蔬
一、麻辣啤酒小龙虾 所需材料：小龙虾600克、啤酒500ml、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、麻椒和花椒适量、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、白糖半汤匙、 郫县豆瓣酱1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、干辣椒适量、八角2个、桂皮1段
第二道：凉拌腐竹 腐竹是豆制品中的营养冠军，防止因缺钙导致的骨质疏松。因腐竹中的谷氨酸含量很高，老人常吃腐竹不仅可以健脑，还能预防老年痴呆。还有防止动脉硬化，保护心脏，降低胆固醇等功效。【制作步骤】1.把腐竹提前一
请问,夏天喝啤酒,适合吃什么凉菜呢?
还有就是凉菜的成本低，熟食、青菜还是相对便宜的，热菜又过油、又炖的麻烦，一般开始都先上凉菜，后边上热菜吃的都差不多了，浪费啊！！还有就是现在去酒席，喝酒的少了，我认为有一下几点 其一，害怕查酒驾 对于开车去
一、最喜欢点花生米和凉拌毛豆来吃 很多人都喜欢喝酒，尤其是工作压力比较大的人，想利用喝酒来放松自己的压力，但是要知道酒他不如是一个好的东西，建议咱们少喝一些，而喝啤酒的时候我们可以点一些菜来吃这些菜，搭配啤酒
总的来说下酒菜的作用，主要有2点：1.酒中的酒精对我们的肠胃粘膜伤害很大，喝酒时吃点下酒菜，垫垫肚子，可以保护我们的肠胃 2.白酒的味道无非是苦、涩、酸、辣、甜，空口喝白酒会有难以下咽的感觉，配点下酒菜无疑
由于制成品在服用时全是吃凉的，因此称为凉拌菜。凉拌菜目的是为了喝酒服用的菜式，宴席中它一直上席的第一道菜。大家对第一道菜十分留意。如果吃第一道菜，方式大气美观大方，颜色舒目，味道甜润鲜美，必定能给就餐者一
喝酒为什么吃凉菜
你好！ 嗯嗯，花生米是很好的下酒菜，很多人喝酒，无论是白酒，还是啤酒都喜欢点花生米，尤其是煮的五香花生米， 当然也有吃油炸花生米的，不过，我觉得煮的五香花生米最好，因为油炸的太油腻，又干，很容易上火，所以，吃煮花生米的居多。 我觉得有几个原因： 1. 花生米好吃，不贵，一般的小店也就5元一碟煮五香花生米（在北京）。 2. 吃花生米和喝酒很搭配，花生米是一个一个的，吃的时候也是用筷子夹起一个往嘴里放，然后喝酒，这样和喝酒的慢条斯理很搭调，很少看到有人端起一碟花生米象吃扬州炒饭一样，呼噜呼噜的都吃掉，对不？！ 呵呵， 节奏搭配的好，很悠闲，很惬意。 因此，喝酒吃花生米是好的，其实很多人喝酒都爱就着几个小菜，这就是下酒菜。 小菜比较方便，除了花生米，还有很多啦，比如，茴香豆，花生米，拌豆腐丝等等。 但是，需要注意的是： 喝酒会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。 鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。 此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。 下酒菜很丰富的，既有热菜，更有凉菜。 下面，顺便推荐几个下酒菜：（有热菜，有凉菜） 都是很好的下酒菜： 1. 老虎菜： http://shiliao.59120.com/UploadFiles/200711/20071122152607356.jpg 2. 凉拌猪耳： 3. 酱牛肉： 4. 香干炒芹菜： 5. 肉末豆腐 http://www.sun0769.com/DGmeili/eat/cybd/W020060221373650624784.jpg 6. 凉拌肚丝： 7. 凉拌鸡丝： http://www.cctv.com/program/ttys/20051205/images/100602_4-xie-ning.jpg 8. 清蒸鱼： http://img1.qq.com/cq/pics/3065/3065295.jpg 9. 葱爆羊肉： http://www.lyg.com.cn/uploadfile/merch_thumb_pic_end/2250453ed38a73d9a.jpg 10. 香椿拌豆腐丝： 11. 泡椒凤爪： 12. 凉拌竹笋： 谢谢！凉菜比较快，所以先上凉菜不至于晾桌。 将鸡、鸭、鱼头指向主宾，以表示对主宾的敬重。 上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子，便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场面。
可以的。炒木耳，凉拌木耳都是不错的下酒菜。
可以啊。 喝啤酒的时候吃凉菜，喝完啤酒喝点儿小米粥养养胃---喝酒伤胃啊。 其实喝啤酒和小米粥是对你的膀胱最大的考验！
凉菜配面，好吃不贵
油炸花生米，一边喝 一边用手抓这吃！
