适量 香醋 适量 步骤 1.将百叶切成细丝 2.放入沸水中氽烫熟后 3.捞出沥干水分 4.放人碗中再放入洗干净切碎的香菜 5.加万字纯酿造酱油、醋和糖调料拌匀后 6.加橄榄油充分搅拌后就可以装盘了 7.摆盘，上桌开吃
凉拌牛百叶怎么做好吃 1、把买回来的牛百叶放到碗里，加入粗盐搓揉，反复几次，把它清洗干净。2、把牛百叶切成细条丝备用。3、锅里放入清水烧开，把牛百叶放进锅里焯烫1分钟。4、把焯烫熟的牛百叶捞出来沥水。5、将
1、百叶一张，洗净；2、将百叶切成丝；3、葱叶切碎末；4、生姜切细末；5、百叶丝放入碗中；6、倒入开水，烫一小会，将水沥干；7、再加入开水，再烫一小会，这次烫过的水就比较清了；8、将水沥至九成，稍微留一点
1、准备百叶，香菜洗净后切段 2、准备炒香的芝麻 3、锅内水开后加入百叶在沸水里煮一分钟后捞起待凉 4、碗中加入30毫升鲜酱油和5毫升香醋 5、10毫升芝麻油 6、一小勺老干妈豆豉酱拌匀 7、砧板上铺上保鲜膜，把百叶卷
凉拌百叶丝的做法步骤44.碗中加入30毫升鲜酱油和5毫升香醋 凉拌百叶丝的做法步骤55.10 毫升芝麻油 凉拌百叶丝的做法步骤66.一小勺老干妈豆豉酱拌匀 凉拌百叶丝的做法步骤77.砧板上铺上保鲜膜，把百叶卷起切成细丝 凉拌百叶
1、将买回来的牛百叶放在盆里，加几勺盐、香醋，反复搓洗，将百叶表面的粘液及附着物搓洗干净，然后用清水冲洗干净。百叶腥味比较大，而香醋可以去腥，可以将这个过程多重复几次，或者清洗干净后用醋浸泡一二十分钟，可以有
凉拌百叶丝怎么做好吃
凉拌贡菜需要焯水。贡菜凉拌需要用开水焯一下。市面上购买的贡菜大多是脱水的，在食用前先浸泡一段时间，然后再焯水3-4分钟能让其吸收水分，口感更好，不过若是喜欢更清脆的口感，也可以在泡发好后直接凉拌。贡菜营养价值高
海花菜是一种海藻类食材，其质地柔软，口感清爽，适合凉拌食用。一般情况下，凉拌海花菜需要先焯水，以下是具体的制作方法：1. 将准备好的海花菜放入锅中，加入足够的清水，大火烧开。2. 焯水时间不宜过长，一般煮沸后再
裙带菜不焯水不可以直接凉拌。裙带菜属于海里的一种植物，味十分腥，如果用来凉拌时不焯水的话，不仅气味会十分腥，而且吃起来的口感可能也不是十分好，所以凉拌之前都要进行焯水。同时，裙带菜中的盐分也十分丰富，如果不提前
这菜特别适合凉拌，但是千万不能焯水，不然表面的小水珠就会没有了，只需要简单凉拌即可。【凉拌冰草】制作方法：1、先将冰草整颗轻轻冲洗干净，浸泡在水中，然后加上一勺盐，浸泡半小时。2、半个小时以后把它用手撕成小朵
凉拌茼蒿需要焯水。凉拌茼蒿一般建议要先焯水比较好，一方面是因为焯水之后可以去除茼蒿中的一部分苦味物质和细菌等，吃起来口感更好，更安全；另一方面是因为焯水过的茼蒿颜色会更加青翠，从卖相上来说会更好看。茼蒿是一种很
凉拌菜用焯水吗
1、食材：牛百叶250克、蒜2-4瓣、小葱四根、香菜3颗。2、料汁：麻酱两勺、陈醋两勺、蚝油两勺、老干妈一勺、生抽少量、糖小半勺、鸡粉少量、盐少量。3、牛百叶洗净切成条，焯水至少10分钟，捞出沥水备用。4、蒜和
凉拌青蒜牛百叶，需要准备盐，糖，凉拌酱油，芝麻油，牛百叶，青蒜，先把青蒜清洗干净切成段状，牛百叶切丝，锅中加入适量的水烧开，然后再把牛百叶青蒜放进去焯一下，水分沥干，再加一些芝麻油，盐，糖，凉拌酱油，搅拌
薄荷拌牛百叶的做法 步骤1 好清爽的薄荷叶。步骤2 水烧开，放入清洗干净的牛百叶，开水里滚一圈，快速捞出。烫的时间久了不脆，咬不动。步骤3 烫好的牛百叶过凉水，放冰水泡一会，这样会更脆、好吃。步骤4 切大丝
做法： 1) 牛百叶洗净切丝，锅内放清水及少许盐烧开将百叶焯一下，沥干水；香菜切成段,备用。2) 碗中放入精盐、味精、麻油、蒜泥，拌匀调成味汁。3)将牛百叶丝放入盘中，淋上味汁、红油，撒上午菜，即可食用。特点
做法一 1、 水发牛百叶洗净，切成片；香菜切段；2、 将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下，捞出晾凉；3、 将牛百叶与香菜段盛入盘中，加入所有调味料拌匀即可；4、 准备：3分钟，烹饪：8分钟。做法二 1、 烧开水，在
1、将买回来的牛百叶放在盆里，加几勺盐、香醋，反复搓洗，将百叶表面的粘液及附着物搓洗干净，然后用清水冲洗干净。百叶腥味比较大，而香醋可以去腥，可以将这个过程多重复几次，或者清洗干净后用醋浸泡一二十分钟，可以有
牛百叶凉拌的做法
1、百叶拌凉粉的做法步骤：姜一半拍碎一半擦泥取汁。牛百叶切丝。（窍门，先切块后卷起来切丝，想多细多细，卷的时候有很多页面的在里面）胡萝卜擦丝。凉粉切条放在凉拌碗里。锅里烧水，多烧一些因为要倒出来冲凉粉。胡
做法：百叶切成细丝。用开水烫一下，沥干水份捞出。大蒜洗净切寸段，注意蒜梗与叶子分开。锅中放油，先将蒜梗入锅。加少许盐煸炒。将蒜叶入锅略炒。倒入百叶丝。加少许水。调入适量盐和味精，炒匀出锅。3、凉拌百叶
适量 香醋 适量 步骤 1.将百叶切成细丝 2.放入沸水中氽烫熟后 3.捞出沥干水分 4.放人碗中再放入洗干净切碎的香菜 5.加万字纯酿造酱油、醋和糖调料拌匀后 6.加橄榄油充分搅拌后就可以装盘了 7.摆盘，上桌开吃
凉拌百叶丝的做法步骤99.上桌 小贴士 1.香醋加入少许提味，多了就要用白糖中和酸味。2.夏天凉拌菜要注意卫生安全。砧板要生熟分开，也可以和我一样铺上保鲜膜。3，百叶卷起切丝很方便
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1 香菜，百叶皮，麻油 2 菜去根洗干净，然后用开水烫十几秒就可以捞出，再切小段。3 定要把香菜里的水份挤干些，为了拍照我只好先用一只手 4 我们这里的百叶是一种豆制品，而不是有些地方提到的牛百叶。百叶也用开
1、准备百叶，香菜洗净后切段 2、准备炒香的芝麻 3、锅内水开后加入百叶在沸水里煮一分钟后捞起待凉 4、碗中加入30毫升鲜酱油和5毫升香醋 5、10毫升芝麻油 6、一小勺老干妈豆豉酱拌匀 7、砧板上铺上保鲜膜，把百叶卷
凉拌百叶的家常做法 天热不开锅就能做的开胃凉菜
做法1：香菜拌牛百叶 准备食材如下：牛百叶250克，香菜2棵，大葱2根，生姜1块，盐1茶匙，鸡精1茶匙，花雕酒1汤匙，米醋1汤匙，麻油1汤匙，黑胡椒粉少许 具体做法如下：首先将葱姜切丝，香菜切段，入冷水浸泡，牛百叶切5
做法： 1) 牛百叶洗净切丝，锅内放清水及少许盐烧开将百叶焯一下，沥干水；香菜切成段,备用。2) 碗中放入精盐、味精、麻油、蒜泥，拌匀调成味汁。3)将牛百叶丝放入盘中，淋上味汁、红油，撒上午菜，即可食用。特点
做法一 1、 水发牛百叶洗净，切成片；香菜切段；2、 将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下，捞出晾凉；3、 将牛百叶与香菜段盛入盘中，加入所有调味料拌匀即可；4、 准备：3分钟，烹饪：8分钟。做法二 1、 烧开水，在
1、准备好需要的食材。2、牛百叶洗净切成丝。3、将牛百叶焯下水，放生姜去腥。跟平时烫火锅一样快速焯烫然后捞出。4、将焯烫好的牛百叶装入盘中。5、胡萝卜切成丝。6、将胡萝卜焯下水。7、准备好要用的酱汁：生抽、
1、将买回来的牛百叶放在盆里，加几勺盐、香醋，反复搓洗，将百叶表面的粘液及附着物搓洗干净，然后用清水冲洗干净。百叶腥味比较大，而香醋可以去腥，可以将这个过程多重复几次，或者清洗干净后用醋浸泡一二十分钟，可以有
牛百叶拌香菜怎么做
1、第一种 冷水焯水法（适合异味多、血污重、化冻的肉类，如猪蹄、羊肉等）：2、锅中倒水，加热，加料酒，放入猪蹄，拂沫，期间不时翻动；3、水沸腾后捞出，放入冷水中洗去血污。4、沸水焯水法 （适合血污较少、较为
【步骤一】：准备两颗百叶菜，把叶茎掰下，并把菜心留着用来装饰成品。然后把百叶菜放入清水中，抓洗干净。生姜切成姜末，大蒜拍扁也切成末，大蒜可以适当的多一点，这样香味也会更浓。之后取大葱切成葱花，小米椒切圈，
牛百叶煮火锅时一般烫个两三分钟即可，看到牛百叶打卷即可捞出，如果时间太长，牛百叶口感会比较老，时间不够则起不到消毒杀菌作用。注意在涮火锅的时候要注意火力要猛火候适宜火锅底火一定要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。
1.牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，出锅沥干水备用;大蒜捣碎成末。2.在拌盆中，倒入冷却的牛百叶丝，加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘，撒上芝麻即成。牛百叶怎么烧才不会老 1、
1、牛百叶清洗干净。2、锅中加入适量的水，加入少许白醋、料酒烧开后。3、加入牛百叶煮30秒后捞出。
牛百叶焯水的正确方法
1周聊厨房“凉拌牛百叶”清爽脆口的技巧，红油凉拌好吃下酒
1、百叶一张，洗净；2、将百叶切成丝；3、葱叶切碎末；4、生姜切细末；5、百叶丝放入碗中；6、倒入开水，烫一小会，将水沥干；7、再加入开水，再烫一小会，这次烫过的水就比较清了；8、将水沥至九成，稍微留一点点；9、将切好的葱末和姜末倒入碗中，拌匀；10、加适量盐，加少许味精；11、将全部调料，浇上适量麻油即可。
