一、冷荤凉菜加工间达到“五专”（专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏）要求，非专室人员不得进入冷荤凉菜加工间。\x0d\x0a 二、冷荤间开展工作前进行不低于40分钟的室内紫外线消毒，消毒后进行记录，当室内温度低于
专间使用紫外线灯消毒空气的应在无人工作时开启30-60分钟分钟以上。紫外线灯主要用于家庭房间、医院与实验室的空气消毒，减少空气中的细菌数量。一盏30瓦的紫外线灯可照射9平方米的地面面积，按地面面积大小可计算出需要紫外
30分钟以上紫外线灯的是有效距离是1到2米之间，因此在使用时，最好放到空间的中间位置，所有需要消毒的物品都要被紫外线的灯光覆盖到，在使用紫外灯消毒时，要确保室内无人，并且关闭门窗，照射时间最少要持续30分钟以上。消
一般需要距离两米五。安装紫外线消毒灯时，一般需要和屋顶之间保持大约一米五的距离，和地面之间则需要保持两米五的距离，和被消毒物品之间则需要保持一米的距离。消毒灯的有效消毒范围一般都只有一米五到两米左右，而消毒有
凉菜间紫外线标准
距离地面2米。根据查询齐家网显示，紫外线消毒灯是用波长253.7nm的紫外线，需要跟天花板保持一米五，跟地面两米的距离，所以食堂紫外线消毒灯安装高度距离地面2米。
紫外线杀菌消毒灯跟屋顶的距离不能够大于1.5米，离地面的距离不能大于2.5米，跟被消毒物的距离应该保持在1米左右，有效区应该是在周围1.5到2米的地方，使用时间大概30分钟左右，或者可以用得更长时间。紫外线消毒灯如何
紫外线灯消毒范围为紫外灯管周围1.5~2m 处。紫外线杀菌消毒灯至屋顶距离不宜大于1.5m，距地面不宜大于2.5m，距离被消毒物1m左右，消毒有效区为紫外灯管周围1.5~2m处，时间30min，或更长时间。紫外线灯的适用范围是用于
1日消毒2次，最好冷菜制作完后开灯消毒30分钟即可。1、紫外线消毒灯的悬挂高度。应垂直悬挂，离地面2－2.5米处。2、紫外线消毒灯的范围使用，紫外线灯内面发出的线是c波，其波长范围为200－270nm，杀菌的中心波长为253
一、紫外线灯距离地面多少米 一般需要距离2.5米。紫外线灯的波长范围为200-270nm，杀菌中心波长为253.7nm。因此安装紫外线消毒灯时，需要和屋顶之间保持大约1.5米的距离，和地面之间则需要保持2.5米的距离，和被消毒物品
一盏30瓦的紫外线灯可照射9平方米的地面面积，按地面面积大小可计算出需要紫外线灯的瓦数或盏数，灯挂在距地面2-2.5米高处，照射室内上层空气，由于空气流动和扩散，可使全室空气都能达到消毒。紫外线灯消毒使用的注意事
一般需要距离2.5米。紫外线灯的波长范围为200-270nm，杀菌中心波长为253.7nm。因此安装紫外线消毒灯时，需要和屋顶之间保持大约1.5米的距离，和地面之间则需要保持2.5米的距离，和被消毒物品之间则需要保持1米的距离。消
凉菜间紫外线灯距离地面多少米
专间的温度应不高于25摄氏度。专间为独立隔间，专间内应设有专用工具容器清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度不高于25℃，设有独立的空调设施。加工经营场所面积150㎡以上餐馆、快餐店、食堂等的专间入口处应设置有洗手
25摄氏度。凉菜间每餐使用前应进行空气和操作台的消毒，使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，并做好记录，凉菜间内的温度应不高于摄氏度。
2. 温度要求：凉菜间通常保持在2到8度之间，以保证凉菜的新鲜口感；而冷荤间则要求温度低于0度，以防止冷荤食品变质。3. 卫生要求：凉菜间和冷荤间都有一定的卫生要求，但冷荤间的卫生标准更高，以避免细菌滋生。4. 使用
冷藏温度应控制在10度以下，保存期限不得超过48小时（已装盘冷菜但无法立即食用的，冷藏保存时间不得超过8小时），每日由专人负责监测。严禁把未凉透的熟食品直接放入冰箱内冷藏。6、每年四至十一月期间制作、供应的冷菜，应
凉菜间应当配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃。法律依据：《餐饮业食品卫生管理办法》第十四条食品加工场所应当符合下列要求：厨房：(一)厨房的最小使用面积不得小于8平方米；(二)墙壁应
1、冷菜间内设有专用工具清洗消毒、空气消毒、洗手消毒、独立冷藏设施，确保冷菜间内的温度不高于25℃；2、操作人员进入冷菜间前更换整洁的工作衣帽，并将手清洗、消毒，工作时戴口罩；3、加工前认真检查待配制的成品凉菜，不
凉菜间温度不得高于多少度
一、中小学、幼儿园食堂食品制作专间内加工的食品包括面点、水果等，为独立的隔间。二、每餐（或每次）使用专间前，应对专间空气进行消毒，使用紫外线灯消毒的，应在无人加工制作时开启紫外线灯30分钟以上并做好记录。三、
应保证室内无人，操作紫外线灯的工作人员也应配备防紫外线眼镜和避免皮肤暴露在紫外线灯照射之下，应在无人加工制作时开启紫外线灯30分钟以上并做好记录，所以专间使用紫外线消毒空气的应在无人工作时开启30分钟以上。
专间使用紫外线灯消毒空气的应在无人工作时开启30-60分钟分钟以上。紫外线灯主要用于家庭房间、医院与实验室的空气消毒，减少空气中的细菌数量。一盏30瓦的紫外线灯可照射9平方米的地面面积，按地面面积大小可计算出需要紫外
其应该无人工作时开启30分钟到60分钟。专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启30-60分钟以上。每餐（或每次）使用专间前，应对专间空气进行消毒，使用紫外线灯消毒的，并做好记录。紫外线灯主要用于家庭房间、医
这种情况至少开启15分钟以上。使用紫外线灯消毒空气需要考虑多个因素，其中包括紫外线辐射强度、光照时间等。一般来说，专业使用紫外线灯消毒空气应该在无人工作时至少开启15分钟以上。这是因为在紫外线灯辐射下，空气中的细菌、
专业使用紫外线灯消毒空气的应在无人工作时开启几分钟以上
3，专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，并做好记录。4，专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。5，供配制凉菜用
25摄氏度。凉菜间每餐使用前应进行空气和操作台的消毒，使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，并做好记录，凉菜间内的温度应不高于摄氏度。
根据食品安全法规定得知，专间使用紫外线灯消毒空气的应在无人工作时开启30-60分钟。30-60分钟为最佳消毒时间。但是在使用的过程中一定要注意防护，避免消毒灯对人体的照射，而且使用后要保持室内环境的通风。以使用紫外线灯
1、紫外线灯在无人的工作间的消毒时间一般是30分钟到一个小时最合适，消毒后，应打开门窗进行通风。2、要注意紫外线灯是不能直接照到人的皮肤和眼睛上的，是会让人体受伤的，用紫外线灯的时候，还是避免有人在场。3、
30分钟以上。根据查询相关信息显示使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上。但是在使用的过程中一定要注意防护，避免消毒灯对人体的照射，而且使用后要保持室内环境的通风。
这种情况至少开启15分钟以上。使用紫外线灯消毒空气需要考虑多个因素，其中包括紫外线辐射强度、光照时间等。一般来说，专业使用紫外线灯消毒空气应该在无人工作时至少开启15分钟以上。这是因为在紫外线灯辐射下，空气中的细菌、
专间使用紫外线灯消毒空气的应在无人工作时开启30-60分钟分钟以上。紫外线灯主要用于家庭房间、医院与实验室的空气消毒，减少空气中的细菌数量。一盏30瓦的紫外线灯可照射9平方米的地面面积，按地面面积大小可计算出需要紫外
凉菜间使用紫外线灯消毒空气的应在无人工作时开启几分钟以上
专间使用紫外线灯消毒空气的应在无人工作时开启30-60分钟分钟以上。 紫外线灯主要用于家庭房间、医院与实验室的空气消毒，减少空气中的细菌数量。一盏30瓦的紫外线灯可照射9平方米的地面面积，按地面面积大小可计算出需要紫外线灯的瓦数或盏数，灯挂在距地面2-2.5米高处，照射室内上层空气，由于空气流动和扩散，可使全室空气都能达到消毒。 紫外线灯消毒使用的注意事项 在使用过程中，应保持紫外线灯表面的清洁，灯管表面的灰尘、油污会影响紫外线的发射，一般每1-2周用酒精棉球擦拭一次。 用紫外线灯消毒室内空气时，房间内应保持清洁干燥，减少尘埃和水雾，温度40℃，相对湿度>60%时，应适当延长照射时间。30分钟以上。 一般来说，紫外灯的是有效距离是1到2米之间，因此在使用时，最好放到空间的中间位置，所有需要消毒的物品都要被紫外线的灯光覆盖到，如毛巾、被子等物品可以摊开来进行消毒。在使用紫外灯消毒时，要确保室内无人，并且关闭门窗，照射时间最少要持续30分钟以上。 消毒后，一定要及时进行开窗通风，因为在使用过程中会产生臭氧，臭氧浓度过高会使人产生头晕，恶心等症状。另外，紫外灯不能直接照射人的眼睛和皮肤等部位，会影响视力或诱发皮肤出现红肿、瘙痒等症状。 使用紫外线灯消毒注意事项 紫外线对细菌有强大的杀伤力，对人体同样有一定的伤害，人体最易受伤的部位是眼睛之眼角膜，因此在任何时候都不可用眼睛直视点亮着的灯管，以免受伤，万一必须要看时，应用普通玻璃(戴眼镜)或透光塑料片，作为防护面罩。 千万勿错用石英玻璃，因为普通玻璃对紫外线几乎完全无法透过的。一旦受伤，不必惊慌，面部灼伤，几天后表皮脱落，不药而愈。眼睛受伤会红肿、流泪、刺痛，约三、四天才能痊愈。不论如何，一遇到伤害，仍然建议立即至医生处求诊。
紫外线消毒通常是用波长253.7nm的紫外线,安装离地面1.8米到2米高,周围1.5~2米照射范围内杀菌效果较好.
