自制捞汁配方：天然矿泉水、美极鲜味汁、蒸鱼豉油、苹果醋（或陈醋+白糖）、红油、辣鲜露、盐、鸡精、蒜末、泰椒圈、熟芝麻、香菜末、芥末油、柠檬汁，混合调匀即可。不喜欢芥末味的可以不放芥末油。4、制作方法：金针菇

正宗海鲜捞汁做法调汁配方：陈醋、海鲜酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油各适量，调配好之后放上蒜片、洋葱丝、几个冰块及适量的纯净水或者白开水捞汁的口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣；捞汁菜

自制捞汁做法；（美极鲜味汁300克，海鲜酱油200克，红油200克，陈醋200克，辣鲜露50克，盐10克，白糖100克，鸡精30克，蒜末30克，小米椒圈30克，香葱丁30克，熟芝麻30克，香菜末30克，芥末油20克放在一起调均即可）。

花甲捞汁的做法 1、盆内放生抽460克、水塔陈醋320克、辣鲜露90克、红油200克、味精20克、蚝油50克、盐10克、生姜50克、大蒜100克、小葱段20克、香菜段20克、红小米椒50克、鲜青花椒5克、洋葱块20克、芹菜段50克兑匀

凉拌捞汁的做法

各种蘸料都在这

1. 麻酱蘸料的准备：市面上买到的大多数罐装麻酱，都是不适合直接吃的。（干涩，甚至略带苦味的感觉。）因此，我们需要对它进行一些事前处理。（注：左图是刚从瓶子中拿出来的芝麻酱，右图为处理过后的）其实很简单，只要

一【XO酱牛肉料碟】食材：XO酱1汤匙，香醋1小勺，生抽万能酱汁1汤匙，牛肉粒2汤匙，蒜末1小勺，辣椒油1汤匙或2汤匙，花椒油1汤匙，芹菜末1汤匙，香菜适量，葱末适量。适用范围：这个料碟特别适合蘸肉类和海鲜类。二【

1.第一步，首先，先将适量芝麻酱倒入容器中。2.第二步，然后加入适量凉白开水。3.第三步，再然后按一个方向不停的搅拌，然后继续加入少量凉白开水，再进行搅拌，这样重复。4.第四步，紧接着将适量芝麻酱和匀后，再加入

海底捞里面 专门蘸滑的蘸料怎么做?有木有大大知道啊?知道指点下

3、加入耗油，香油，再次搅匀，然后可以适当的尝一尝味道，缺啥补啥。4、做好的这个捞汁可以用少量的水（矿泉水或者白开水）稀释一下，大概30-50克就可以，也可以不稀释直接用。5、然后再把调好的汤汁直接淋在你想加的

花甲捞汁的做法 1、盆内放生抽460克、水塔陈醋320克、辣鲜露90克、红油200克、味精20克、蚝油50克、盐10克、生姜50克、大蒜100克、小葱段20克、香菜段20克、红小米椒50克、鲜青花椒5克、洋葱块20克、芹菜段50克兑匀

（1）放入白砂糖；（2）倒入香醋美极鲜，白砂糖搅拌融化；（3）放入蒜末香油，味精；（4）红椒切碎，放入捞汁里；（5）兑入清水，捞汁完成。

步骤：1、先调一碗捞汁：碗里加入辣椒粉、白芝麻、蒜末。2、淋上热油激出香味。3、再加入5勺生抽。4、2勺耗油。5、一勺白砂糖，适量盐和鸡精。6、再加入一碗凉白开搅拌均匀。7、金针菇煮熟。8、锅里放入适量生姜、

据各种原料的不同，可做成不同口味的捞汁，做法举例如下：1、盐味汁，将精盐、味精、香油加适量鲜汤调和搅拌均匀即可，适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等；2、酱油汁，将酱油、

捞汁怎么调 教你正确的做法

2、泰式的冬阴功锅。蒜泥两勺+葱半勺+小米椒一勺+蚝油挤三圈+芝麻油半勺+醋一勺+海鲜汁半勺+香菜芹菜各一勺+然后再问服务员要三片柠檬，酸酸辣辣的特别开胃。3、麻辣锅底了。小米椒一勺+牛肉粒一碗+芝麻两勺+蒜泥

海鲜汁做法做法如下;原料 粗辣椒面适量、细辣椒面适量、白芝麻适量、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺 1、准备适量粗辣椒面。2、在准备差不多等比例

三、香辣酱油料碟食材：生抽万能酱汁2汤匙，香醋1汤匙，小米辣1汤匙，香油1汤匙，小葱1汤匙，香菜适量，盐1点点。适用范围：这个料碟特别适合蘸海鲜类，或者海底捞调料台的鱼皮等。四、芹菜牛肉料碟食材：芝麻酱半碗，辣椒油

调制虾滑蘸汁所需食材：生抽4勺，鼓油0.5勺，醋0.5勺，葱头1根，小米椒1个，沙姜1个，蒜头3-4瓣。调制方法：准备好材料，葱最好是有葱头的，这样比较香。把沙姜切碎成末，蒜头剁碎，小米椒和葱切成小圆圈，然后放入

海底捞的海鲜汁怎么调

这款麻酱汁浓郁可口，搭配羊肉卷，让你享受涮羊肉的美味。以上是海底捞网红调料蘸酱攻略的一些推荐，你可以根据自己的口味偏好进行调整和选择，或者尝试每一种口味，找到最适合自己的一款。

适合:虾滑、鱿鱼等 芝麻粒1勺、牛肉酱1勺、葱花1勺、醋1勺、蚝油1勺、香菜1勺、小米辣1勺 麻酱蘸料 适合: 肉类、蔬菜都可!麻酱1勺、香菜1勺、牛肉粒半勺、腐乳少许、蚝油1勺、香油少许、花生碎1勺、白糖半包 肉类蘸

第一道开胃小碗菜：泰式柠檬虾滑，清爽开胃，巨巨巨好吃 配料碗：1勺蚝油、半勺醋、2勺牛肉酱、半勺海鲜酱油、1捏捏白糖、1勺蒜泥、适量的香菜、适量的小米辣、关键是2片新鲜的柠檬片 操作：虾滑要放在番茄锅里煮，煮熟

调制虾滑蘸汁所需食材：生抽4勺，鼓油0.5勺，醋0.5勺，葱头1根，小米椒1个，沙姜1个，蒜头3-4瓣。调制方法：准备好材料，葱最好是有葱头的，这样比较香。把沙姜切碎成末，蒜头剁碎，小米椒和葱切成小圆圈，然后放入

海底捞的虾滑蘸汁是什么汁

海鲜火锅的做法 原料 火锅汤水6杯，虾4只，鱿鱼1条，海虹4个，鱼肉100克，马蹄贝8个，蔬菜根据需要选择。 海鲜的拾掇 1、虾从背部挑去沙线。 2、鱿鱼除去内脏，剥皮，在里面剞斜十字花，顺切两半，再改切成1厘米宽的条。 3、海虹去须子，用刷子洗净贝壳。 4、鱼肉切成适当大小的片。 5、用盐水浸泡马蹄贝，以去淤泥。

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