香菇炒木耳的做法 1.木耳提前一夜泡发 2.香菇，胡萝卜切片 3.大葱切末 4.热油锅放入葱花 5.放入香菇煸炒，加入盐，十三香，酱油少许 6.往锅里添少许的汤(就是水，有鸡汤的更好)7.香菇炒软，加入木耳，胡萝卜 8.
1.泡好洗净的木耳 2.香菇切好 3.葱花准备好，这样就全准备好了 4.锅中放油，热后加入葱 花 5.然后中加入木耳与香菇，然后加盐调味。6.当香菇炒好就可以出锅了。小贴士 香菇是鲜的，所以炒时会出水，所以不要加水
1准备材料：黑木耳提前泡发，香菇胡萝卜、葱姜洗净。黑木耳炒香菇的做法步骤1 2香菇切片。黑木耳去根，洗净。黑木耳炒香菇的做法步骤2 3胡萝卜切片，葱姜切碎。黑木耳炒香菇的做法步骤3 4起油锅，炒香葱姜末。黑木耳炒
1、把干香菇和干木耳泡开，以备用。2、开火，锅里放入适量油、盐烧热。3、油热后，倒入木耳、香菇，用大火混炒。4、加入料酒烧干，再加入适量开水、酱油，盖上锅盖煮熟为止。5、关火，加入味精炒匀即可。
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制法 （1）香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。（2）热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。（3）放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。
木耳香菇烧法
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我给你介绍一些简单又好吃的家常菜的做法如下：1.番茄炒蛋 原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精 步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋
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1.咕噜肉 材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。做法：1.将猪肉切成切成菱形块
1、家常炒豇豆：食材：豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。做法：把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。调味润色的辅料葱、蒜
家常菜简单500做法
5.清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。番茄炒蛋 土豆炖牛肉 青椒炒肉丝 西
1.地三鲜：土豆、茄子、青椒的组合，简单易做，味道鲜美。2.番茄炒蛋：用番茄和鸡蛋炒制，口感酸甜可口，做法简单。3.麻婆豆腐：以豆腐和肉末为主要材料，加入豆瓣酱和各种调味料，做法简单易学。4.鱼香茄子：茄子加入鱼香
以下几款家常菜好吃又好做：一、豆腐酿青椒 食材：青椒、猪肉、鸡蛋、老豆腐、蒜、葱、盐、鸡粉、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、水淀粉、生粉、油 做法：1.将洗净的青椒切成5厘米长的段，由一边切开，去籽；洗净的老豆腐
好吃易做的家常菜：1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名，其味并不来自鱼，而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成，十分美味。鱼香
10道简单好吃的家常菜有豆腐炖鱼、番茄炒菜花、麻酱面、素菜烩饭、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋溜小油菜、口水鸡、黄焖鸡。1、豆腐炖鱼 所用材料为罗非鱼、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。
青椒本身可以生食，黑木耳提前焯熟后再放进去，所以在炒锅里的时间就会缩短，只要蛋液凝固至熟，即可出锅。简单易做又好吃，鹅蛋个头比较大，一个鹅蛋大约等于3个鸡蛋的重量，如果想换成鸡蛋做这道菜，可以用3-4个鸡蛋。
什么家常菜好做又好吃?
鸡蛋饼 材料 鸡蛋，韭菜末，芝麻，全麦粉，盐 做法 1、鸡蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊，再加入韭菜末调匀。2、在锅中抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢
1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐、一个鸡蛋喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。3、勺内汁卤加宽油，烧
首先将鸡胸肉切成菱形块状，放入碗中用盐和淀粉腌制备用；然后将干辣椒和葱姜蒜炒香，加入鸡丁翻炒至变色，再加入调好味的豆瓣酱、花椒等调料翻炒至出香味即可。以上只是少数几道香哈家常菜谱大全中的美食，每一道菜品都拥
香哈家常菜谱大全做法
做法：1.猪里脊肉顺着纹路切成丝。加入淀粉调和油料酒清水腌制十分钟，加一点点油，调和油进去，会让肉更嫩。2.木耳泡发后切成丝胡萝卜和莴笋擦丝。3.蒜切成小块青椒切成丝芹菜梗切细丁葱白也切成丁。4.锅里放一点油8
第一步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶
鸡蛋饼 材料 鸡蛋，韭菜末，芝麻，全麦粉，盐 做法 1、鸡蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊，再加入韭菜末调匀。2、在锅中抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢
1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐、一个鸡蛋喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。3、勺内汁卤加宽油，烧
首先将鸡胸肉切成菱形块状，放入碗中用盐和淀粉腌制备用；然后将干辣椒和葱姜蒜炒香，加入鸡丁翻炒至变色，再加入调好味的豆瓣酱、花椒等调料翻炒至出香味即可。以上只是少数几道香哈家常菜谱大全中的美食，每一道菜品都拥
香哈家常菜谱大全做法
香哈菜谱比较好用，种类又多而且也不会复杂，讲的很精细
第一道：【家常烧茄子】 制作方法：1、杭茄切宽条，大蒜拍碎，青椒切丝；2、炒锅上火烧热，放少许食用油，先炸香大蒜，再把茄子条放进锅里，翻炒变软；3、加入盐、生抽酱油和少许热水翻炒，茄子遇盐会有少许出水，焖煮一会儿至茄子完全熟透；4、再加入青椒丝翻炒，即可出锅； 第二道：【青椒肉末炒鸡蛋】 制作方法：1、青椒切粗条，鸡蛋在碗里打散，猪肉剁成肉馅，葱切碎；2、炒锅上火烧热，放少许食用油，把鸡蛋液倒进去炒成鸡蛋块，盛出备用；3、炒锅再上火烧热，放少许食用油，把肉馅放进进去翻炒，肉馅变色后放进葱花炒香，肉馅炒散，放少许生抽酱油上色。4、再放进青椒一起翻炒断生，最后放进鸡蛋块，再放点盐调味，一起翻炒均匀后即可出锅。 第三道：【青椒土豆丝炒肉】 制作方法：1、土豆去皮切成细丝，用清水冲去多余的淀粉，沥干水份备用；2、青椒去蒂切细丝，猪里脊肉切细丝后用生抽酱油腌制片刻，大蒜拍扁切碎；3、炒锅上火烧热，放少许食用油，先放进腌制过的肉丝，翻炒变色后放进蒜碎炒香，再放进土豆丝翻炒至熟，最后放进青椒丝翻炒，加少许盐调味即可出锅装盘； 第四道：青椒香菇炒肉片 制作方法：1、青椒去籽切丝，香菇去蒂切丝，猪里脊肉洗净切薄片，用生抽酱油腌制片刻；2、烧一锅开水，把切好的香菇片放进去煮1分钟再捞出沥水备用；3、切姜片和葱碎备用；4、炒锅上火烧热，放上姜片和葱碎炸出香味，再把肉片放进锅里翻炒；5、肉片变色后再把焯过水的香菇片放进锅里翻炒，加一勺蚝油，翻炒至肉片和香菇都熟了；6、最后放上青椒一起翻炒，喜欢青椒的清脆口感的，记得翻炒时间短一点，基本上翻炒均匀后就可以了。 第五道：【番茄炒鸡蛋】 制作方法：1、鸡蛋加少许盐打散，炒锅上火烧热，放少许食用油烧温热，把鸡蛋液倒进锅里炒成鸡蛋块；2、番茄切成块，放进锅里一起翻炒至熟，加盐调味，即可出锅装盘。
简单的家常菜做法如下： 麻辣干锅腊猪蹄原料：腊猪蹄1000克，发制大豆（大豆放进冷水中泡浸12钟头）100克，大蒜瓣50克，花椒粒1克，干红辣椒5克，生姜片2克，青红椒片各10克，葱段2克。 调味品：鸡精粉2克，白胡椒粉1克，盐8克，花雕酒10克，白汤3000克，茶籽油30克。 作法： 1.腊猪蹄清理整洁后，打花刀成2公分厚为的块，放进开水中走红汆3分钟,，捞起来预留。 2.锅入茶籽油烧至七成热，下入生姜片.花椒粒爆锅，随后下大豆.猪蹄块.花雕酒小火爆锅出味，然后添加白汤.盐.鸡精粉调料后，小火煨30分钟至猪手抽筋烂后，再放进大蒜瓣小火煨5分钟，下入青红椒片小火煨1分钟，取下盛入器皿中，最终撒上白胡椒粉.葱段.干红辣椒，携带酒精炉上菜就可以。 鲜香鱼头锅原料：千岛湖鱼头一个（约重2000克），环形红泡椒.葱段.生姜片各5克。 调味品：香料（白豆蔻50克，茴香25克，花椒粒.孜然粒各10克，鱼腥草根25克，紫苏叶25克，丁香花3克）火锅老油100克，白豆蔻5克。 作法： 1.剁椒鱼头清洗一开二，刮掉剁椒鱼头内的灰黑色腥膜，用以高粱为主要原料.生姜水抹匀剁椒鱼头，置放一边备用。 2.将羊骨汤熬至乳白色，把A料做成香辛料包，放进熬好的羊骨汤中再熬15分钟，随后倒进火锅店中，添加熬好的火锅老油，撒进环形红泡椒.葱段.生姜片.白豆蔻，放进活鱼头顶桌就可以。 香汁猪油焗水鱼原料：3--5年天然的甲鱼1只（约1500克-1750克），辣椒圈少量。 调味品：蒜头120克，干葱头80克，生姜片50克，芹莱段30克、腌渍酱汁100克，白胡椒粉.盐各2克，猪板油25克，纯粮酒.鸡精各3克，香油5克。 作法： 1.将甲鱼用沸水汆烫40秒，去厚皮，将刀深割入甲鱼颈部与甲鱼壳1/3处，刺血几秒，再次将刀沿附近旋转，将甲鱼壳与底版分离。 2.取下内脏器官与不必要的植物油脂（植物油脂使甲鱼突显腥味儿，危害菜肴口感），将甲鱼四肢.头顶部砍下来，将底版.壳各斩为4块，甲鱼肉斩成一小块，随后添加甲鱼胆液1—2克与白米醋2—3克翻拌，用于祛腥，水冲后控干。 2.甲鱼块用盐.鸡精.白胡椒粉.纯粮酒腌渍15分钟后沥干水分，用腌渍酱汁翻拌。 3.石锅容易上火，加热后下入猪板油烧开，再下入A料进行爆香，随后放进腌渍好的甲鱼件，盖上焗10—12分钟后，开启盖，撒进辣椒圈，浇上香油，盖紧盖带卡式炉上菜就可以。
做菜的软件比较好的有：下厨房、美食天下、厨房故事。 1、下厨房 菜谱最全，人气最高的美食app，在百度手机助手有1687万的下载量。可根据不同时期（如节气、四季）告诉你应该吃什么，让你天天吃的都不一样，管住了他的胃，还可以买材料哦。 2、美食天下 专注美食的吃货社区，汇聚海量菜谱的常备工具，令厨房与餐桌成为一家人妙不可言的愉悦生活。在这里，最活跃的美食杰出作者与热爱生活的美食家们，通过锅碗瓢盆、菜豆果蔬，为您呈现图文并茂、无比详细的菜谱，以及挥洒自如、满座惊艳的创意美食。 3、厨房故事 不管是新手吃货还是厨房高手，都能在厨房故事里找到灵感！我们充分考虑食物的多元性。蛋奶素、无肉食、纯素，都可以找到简单易行的菜肴。孩子很挑食？没有关系，厨房故事的儿童系列，让孩子们吃到营养有趣的午饭。 做菜小技巧： 1、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 4、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
西红柿炒鸡蛋 配料:西红柿、鸡蛋 制造过程: 1.西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切片备用。 2.将鸡蛋打成碗状，加入盐，用筷子打碎。 3.用油加热锅，将鸡蛋倒入锅内，翻炒，待用。 4.锅底油留在锅里，炒西红柿，用盐和糖炒汤，倒入鸡蛋翻炒几下(撒上葱花或欧芹)。 豆腐和葱(沙拉) 配料:豆腐、小葱，味道极鲜，耗油 1.将豆腐切成小块，用热水烫一下，然后倒水冷却，放入碗中备用。 2.将葱切碎，放入豆腐碗里。 3.加入非常新鲜的酱油。 4.加入蚝油，拌匀。 油炸豆腐皮 配料:青椒、豆腐皮、大蒜、盐和糖 1.青椒切丝，大蒜切片，豆腐皮切成小块。 2.油加热后，大蒜就香了。同时倒入青椒和豆腐皮，加盐和少许糖。 3.快炒。翻炒后盛盘食用。 韭菜炒鸡蛋 配料:韭菜和鸡蛋 1.韭菜洗净，切成块，将两个鸡蛋打散(可以加入适量的淀粉水，炒的时候会特别嫩) 2.锅中放油，将油倒入蛋液中，翻炒即可食用。 3.锅底油留在锅里，加入韭菜，翻炒一会儿，加入适量淀粉和盐。 4.加入鸡蛋，翻炒均匀，放在盘子里。 粉丝菠菜 配料:菠菜、粉丝、酱油、醋、盐、鸡精、白糖、辣椒油、芝麻油、熟白芝麻、大蒜 1.先把粉丝泡在温水里。 2.将菠菜去根洗净，放入沸水中煮一分钟左右，太冷捞出，拧干水分备用(可在水中加入适量的盐和植物油，减少营养流失，菠菜颜色更绿)。 3.粉丝泡好后，控制好水分，再切几刀。 4.将菠菜和粉丝一起放入大锅中，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、白糖、酱油、醋、香油、辣椒油、蒜末。5.搅拌均匀，放入盘中，撒上一些煮熟的白芝麻。 番茄加糖: 成分:西红柿，糖 1将西红柿洗净，切片。 2.放在盘子里，撒上糖。 醋土豆丝 配料:1个土豆和1个青椒 调料:洋葱、姜、干辣椒、醋、糖和盐 1.土豆洗净切丝(用手会很深情，会更脆)。切的时候，把薯片粘在刀上，会得到意想不到的效果。 2.准备一碗清水，加入少许醋，将土豆丝浸泡三分钟，然后用清水冲洗两遍，洗去淀粉，沥干备用。(这是炸土豆脆的关键) 3.洋葱、姜和青椒(大蒜)切丝 4.将热锅冷油放入干辣椒中，翻炒颜色，将洋葱和生姜放入香味中 5.放入青椒和土豆丝，立即加入米醋，加盐调味，加少许糖提神。 6、翻炒，最后加一点醋，翻炒均匀，然后出锅放在盘子里。 番茄黄瓜鸡蛋汤: 配料:西红柿、黄瓜、鸡蛋、鸡精 1.将西红柿、黄瓜和鸡蛋切片放入碗中，打碎备用。 2.将锅加热，加入油，将西红柿炒成汤，加水煮沸。 3.加入黄瓜，略煮，加入适量淀粉水勾芡，加入蛋液搅拌，加入盐和鸡精。 4.从锅里拿出来放在碗里。 鸡蛋炒饭: 配料:鸡蛋、米饭、洋葱、盐、味精、酱油、植物油、火腿丁 1.先把凉饭驱散(可以加适量温水) 2.锅热了再加植物油。油热了，打鸡蛋，快速翻炒，翻炒。 3.加入火腿丁和冷米饭，翻炒一分半钟，再翻炒半分钟。 4.加入盐、味精、洋葱和一碗简单的炒饭 大蒜配黄瓜: 配料:黄瓜、大蒜、芝麻油、酱油、醋、糖和味精 1.将洗净的黄瓜用刀打碎，切成小块，放入1/3茶匙盐，混合均匀，浸没15分钟。 2.将3-5个大蒜捣碎成蒜泥备用； 3.将腌黄瓜榨汁过滤，然后加入大蒜、芝麻油、酱油、香醋、少许糖和味精，拌匀(喜欢辣的朋友可以加入适量的辣椒油)。
木耳可以做手撕鸡和木耳炒肉 香菇可以做香菇炖鸡 手撕鸡 先把鸡放在水了煮 水里要加盐 花椒 八角 五香粉 味精 滴一点香油 煮1个小时 水要放够 不要中途再加水 木耳洗干净 分成小份 鸡煮好后捞起放凉 煮鸡的水再来煮木耳 木耳煮好后放好备用 鸡凉后用手撕 撕小一点 撕好后和木耳一起拌 加辣椒油 姜蒜 酱油 葱花 木耳炒肉 先把木耳洗好切小块备用 再把肉切片 锅里放油 油热后放肉煸炒 再放姜片 豆瓣酱 再放木耳 炒一下在放盐 起锅 香菇炖鸡 把香菇泡好切段 鸡洗好切块 放在锅里一起炖 放盐 花椒 姜 八角 味精最后放 炖2个小时即可
原 料： 材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。 制法 （1）香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。 （2）热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。 （3）放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。
