东营特产二：龙居肉丸龙居肉丸是山东东营的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，传说与赵匡胤有关。龙驹丸子的选用优质的猪后腿为主要原料，用纯正的黄河水氽制而成，所制作出来的肉丸具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点

在东营，你可以到市区的海鲜市场或小渔村里的小店品尝到最正宗的海鲜。其次是葱爆烤鱼。这道美食是东营独有的，也是街头巷尾最常见的美食。它的原材料是带鱼，加上特制的调料和葱花，然后烤制而成。这道菜又香又脆，味道

其中最著名的是三疣梭子蟹，春秋两季捕捞。三疣梭子蟹个头大，肉质鲜美，可以做成很多名菜，是海鲜珍品。6.龙驹丸子。龙珠是山东省东营市东营区龙居镇的特产。龙珠选自牲畜后腿的瘦肉，用黄河的纯净水制成。

蛋黄明虾 蛋黄明虾的做法：将面包放平，把虾、蛋黄放在上面，再放上虾胶、猪油，做好粘鸡蛋、生粉，炸制而成，即可食用，外焦里嫩，有浓郁的蛋黄香味。东营是对虾的集中生产地，此菜在东营各大小饭馆都吃得到，时价30

四、黄河刀鱼东营为黄河的入海口，每年盛产新鲜刀鱼，它不需要繁复的料理、厚重的调料，但味道却非常鲜美，常见的吃法是将整鱼洗净，除去内脏，粘一些鸡蛋糊或面糊，放在油锅里炸成金黄色，做成“干炸刀鱼”。五、河口凉皮

5、史口烧鸡，是东营史口镇的一种远近闻名的小吃。入口醇香酥脆，咸淡比较适中，多吃也不会腻。6、孤岛鲜鱼汤，是东营当地很流行的一道特色美食，因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名。现在，在东营市孤岛经营鲜鱼汤的不少于几

东营最好吃的家常菜

一，啤酒鸭 啤酒鸭之所以能这么受欢迎，是因为鸭肉加入啤酒之后，不仅可以去腥增香，还能使鸭肉更嫩更紧实，只要是炒鸭子的菜都可以加入啤酒焖煮。啤酒鸭也是所有鸭肉菜谱中操作最简单，最不容易出错的一道菜了。做法：鸭肉

鸭肉的做法大全家常菜有烤鸭、酱炖鸭、土豆焖鸭、宫保鸭丁、鸭汤等。1、烤鸭 将鸭子腌制后，用专业的烤鸭炉或烤箱以高温慢烤，使鸭皮变得金黄脆皮，肉质嫩滑。最经典的例子是北京烤鸭，以其外酥里嫩的口感而闻名。2、

5. 放入仔鸭、酸萝卜合煮至鸭肉出香时加入马蹄，煮至鸭肉软熟时即成。酸萝卜马蹄炖鸭滴制作要诀：1. 仔鸭要洗净，以防汤色不白；2. 加入马蹄后不宜久煮，以防马蹄过软；3. 此菜中所用滴萝卜为腌制好滴酸萝卜。

三：腐竹烧鸭 食材：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。做法：1、鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝

鸭肉的做法大全家常菜

锅巴菜最好趁热吃，做锅巴菜的煎饼要薄，打卤要用洗面筋洗出来的浆粉，而且要趁热最好吃。夏季的时候锅巴菜是用绿豆粉做的，清热解毒、解暑开胃。锅巴菜是天津的特色佳肴，深受消费者喜爱。05糕干 糕干是天津非常有名的

1、十八街麻花 桂发祥的十八街麻花是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店，与狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。大的麻花有胳膊那么粗，除了游客一般没什么人买，我们天津人都喜欢买小的，炸的更酥脆，吃起来

糖醋小黄鱼是天津地方美食之一，它是由黄鱼用糖、醋、桂皮、大葱等调料腌制过后再油炸而成。糖醋小黄鱼的口感鲜美多汁、肉质酥脆，而且香气扑鼻，让人食欲大增。糖醋小黄鱼是天津的一道经典家常菜，是天津人用来招待亲友来客

1. 狗不理包子：此菜起源于天津和平区一家名为狗不理（或狗不理包子）的小吃店。狗不理包子的特点是小、皮薄、馅儿大、汁多，以猪肉馅、虾皮馅、油茶馅最为典型。2. 老北京炸酱面：虽然叫做“老北京”，但在天津也十分

锅巴菜是天津特色早餐之一，外地人最容易照着字面的意思发音，可天津人却叫这道菜“嘎巴菜”，锅巴菜，它既不是锅巴，也不是菜，而是用绿豆和小米等杂粮磨成浆，摊成煎饼，再将煎饼切成条状，浇上由各类小料制作的秘制卤

1、八珍豆腐作为天津地区的一道经典菜品，八珍豆腐的美名无人不知，吃过的人都说好。八珍豆腐的原料选材非常用心，选择的是盒子里装的豆腐，这样做出来的豆腐鲜嫩香滑，让人吃一口就能记住它的美味，可真是一道极好的菜品。

罾蹦鲤鱼是天津一道传统名肴，属于天津菜，以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。相传此菜出于清光绪末年的“天一坊”饭庄，至今已有200多年历史，此菜特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大

天津人最爱吃的家常菜

把汁水倒进盆里全部能盖住鸭肉为最佳 步骤step 7 用1比1的生抽和蚝油调成汁，准备玫瑰浓浆 步骤step 8 把鸭腿捞起洗净吸干水分后放入铺上锡纸的烤盘上均匀的抹上调好的汁 步骤step 9 烤箱200度预热放入烤盘先烤20分

糖浆(蜂蜜也可以) 做法:1、鸭子放入大一些的容器 2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上, 腌制1-2个小时 3、腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆 4、烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了锡纸的托盘

1.将烤箱预热到190度。2.将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放到一个烤盘里。3.在预热好的'烤箱里烤1小时，然后将一半的黄油舀到鸭肉上，再继续烤45分钟。然后将剩下的一半黄油舀到鸭肉上，再多烤15分钟或直到鸭皮

鸭肉的做法大全家常菜有烤鸭、酱炖鸭、土豆焖鸭、宫保鸭丁、鸭汤等。1、烤鸭 将鸭子腌制后，用专业的烤鸭炉或烤箱以高温慢烤，使鸭皮变得金黄脆皮，肉质嫩滑。最经典的例子是北京烤鸭，以其外酥里嫩的口感而闻名。2、

烤鸭肉的做法大全家常菜?

鸭肉可以做砂锅鸭肉煲，具体做法如下，首先准备材料：鸭肉2000克、酸萝卜300克、泡姜30克、泡椒8个、料酒30毫升、豆瓣酱20克、生抽20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。 1、鸭肉洗净切成小块、泡姜洗净切片、酸萝卜洗净切块、泡椒洗净切段备用。 2、起锅倒油烧热，油温5成热时放入鸭肉，翻炒至鸭肉变色，水分收干的时候，盛出待用。 3、另起一锅，倒油烧热，然后放入泡姜、泡椒爆香。 4、接着下豆瓣酱，炒出红油。 5、再下之前煸炒的鸭肉。 6、淋入料酒，除腥气。 7、然后加淋入生抽酱油，炒至鸭肉上色。 8、加入足量的热水。 9、转入砂锅中，大火烧开汤汁后下酸萝卜。 10、转中小火炖煮30分钟，根据咸淡来加盐，然后加入原味鲜来提味。 11、最后再小火炖5分钟，即可关火出锅。
　　导语：鸭肉是很多人都爱吃的肉类，以下是我为大家分享的烤鸭肉的`做法大全，欢迎借鉴！ 　　 一、蜜汁烤鸭 　　准备材料： 　　主料：鸭肉500g 　　辅料：生抽适量、盐适量、老抽适量、蜂蜜适量、凉开水适量、砂糖适量、姜适量 　　制作过程： 　　1、鸭子处理干净，蜂蜜一勺，生抽1勺，生抽3勺，白糖，盐姜混合在一起拌匀，均匀抹在鸭子上。 　　2、腌制半个小时以上，背面正面反复翻，这样才可以快速入味儿。 　　3、将腌好的鸭子放在烤架上，沥干水分。 　　4、把蜂蜜和水按照2:1的比例调和在一起，然后拿刷子均匀涂抹与鸭肉上面。 　　5、烤箱预热220度上下火，鸭腿处包上锡纸。防止烤糊。 　　6、把鸭子放入烤箱中层，220度 50分钟，烤盆要铺上锡纸接油。 　　7、注意，烤的过程中，烤15分钟左右，拿出来刷一次蜂蜜水。再放进烤箱烤几分钟就可以了。 　　 二、烤鸭的做法 　　制作过程： 　　1、鸭子放入大一些的容器，放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时。 　　2、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆。 　　3、烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘，以免烤出来的鸭油流在烤箱里。 　　4、切薄薄的片儿，将剩下来的鸭架子放葱姜煮汤，做好的鸭汤再放盐佐味儿，味道也特别棒哦。 　　5、烤鸭外皮焦黄香脆，内质肉嫩滑润；将鸭肉切成薄薄的片儿，每一片有皮有肉有油，荷叶饼上抹上一层甜面酱，加上大葱段，把鸭肉片卷进去，吃起来肥而不腻，鲜美可口。然后，用“鸭架”炖汤，清爽利口。