大家好!今天让小编来大家介绍下关于糖包子有几种包法(糖包子有几种包法视频)的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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怎么做红糖包子?
红糖包子的用料
低筋面粉500g 温水260g
干酵母5g 糖少许
馅 猪油1勺
面粉2勺 红糖、核桃、花生、芝麻适量
红糖包子的做法
步骤1
把酵母和糖先放入温水拌匀,稍许倒入面粉盆里,和面待发。
步骤2
花生,芝麻炒香,再把核桃,花生用料理机打碎。
步骤3
馅料中再加入2勺面粉和1勺猪油拌匀
步骤4
把面团分成24份相等剂子,加馅捏成包子。
步骤5
蒸二十分钟
糖包子馅的做法
什锦糖包的制作材料: 主料:小麦面粉600克
辅料:核桃10克,莲子10克,蜜枣20克,花生仁(生)10克,葡萄干10克,桂圆10克,芝麻5克,葵花子仁10克,杏脯10克,黄瓜10克
调料:红绿丝15克,白砂糖200克,桂花酱50克,碱1克,酵母15克什锦糖包的特色: 此包果香味美,甜软可口。教您什锦糖包怎么做,如何做什锦糖包才好吃 1.将芝麻淘洗干净,沥水晾干,用小火炒熟香;黄瓜洗净切成条;莲子去皮,去心,蒸熟,再切成小丁;核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁。
2.将熟芝麻放入盆内,加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱,一起搅拌均匀,即为馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。什锦糖包的制作要诀: (果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)。
蒸糖包子的做法和技巧
白糖包子最简单做法,白糖不流不烫,放凉了也不会硬,保持蓬松
今天为大家分享一道,三角白糖包的做法,这也是小时候最爱吃的一到面食,对于小孩子来说的真的很容易满足,偶尔的蒸上一锅就能高兴好几天,每次吃都小心翼翼的,生怕里面的白糖流出来,弄到衣服上。不然又该被老妈骂了。
下面就为大家分享一道,家常版三角白糖包的做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。即是美食,更是怀念。
【白糖包】
1.普通面粉300克,酵母3克,加入30度的温水,用手搅拌成面絮,水一次不要加的太多。
2.搅成面絮以后,加入植物油5克,把面絮揉成面团,搓揉光滑以后盖上锅盖,放在温暖的地方,发酵1个小时。
3.一个小时以后,在案板上撒一点面粉取出面团,先揉一会把面团揉光滑,把小孔搓实然后搓成条,稍微粗一点切成一个一个等分的小剂子,用手揉成圆面坯。
4.接下来我们准备白糖20克,加入一点面粉,加入面粉是防止白糖加热以后会流出来。
5.拿擀面杖把面坯擀成一个个稍厚点的面皮,擀皮的时候要注意,包子皮要擀的中间厚四周薄,一个一个擀好以后,拿起一个擀好的面皮,放入白糖用手捏出三个边。
捏好以后放在案板上面,盖上保鲜膜醒发10分钟。
6.10分钟以后,我们取出电蒸锅把糖包子上锅蒸一下,通电以后先放上一层湿棉布,水热以后再放上糖包子,开中火蒸15分钟。
7.15分钟以后关火,停几分钟再掀开锅盖,免得糖包子突然遇冷收缩。
取出包子,拿在手里捏一下,糖包子能快速的回弹,蒸出来的糖包子非常松软有弹力,我们再把糖包子掰开看一下,糖还不会往外流了。
怎样做好吃的传统红砂糖包子?
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糖包子馅的做法大全
糖包子及其馅料的做法:
需要材料:小麦面粉a300克、玉米面(黄)150克、红糖100克、小麦面粉b30克、红枣30克、酵母粉1茶勺、温水200毫升。
1、小麦面粉与玉米面粉按照2:1比例取用。
2、在面盆中混合均匀,倒入酵母水。
3、朝一个方向进行搅拌,成面絮。
4、将面絮揉成光滑的面团。
5、在温暖处发酵3小时左右至面团2倍大。
6、撒上些许面粉揉搓排气成光滑的面团后再醒5分钟左右。
7、趁此时间准备馅料:红糖、面粉、红枣片。
8、将面粉B与红糖混合均匀,这样做糖汁不易流出。
9、将醒好的面团揉搓成手腕粗细的面坯,切大小均等的滚刀剂子。
10、粘少许面粉,分别擀成厚度约0.5cm的面皮。
11、放入一汤勺半的混合糖粉,放上几个枣片。
12、先收起一角。
13、然后捏住中间,将下方面皮往上提,收住。
14、小心捏紧各边。
15、依次做好即可。
16、蒸锅坐水,在蒸屉上放好蒸烤纸,将糖包坯挨个放在纸上。
17、盖锅盖醒3分钟后即可开中火蒸。
18、12分钟后关火,在国内焖5分钟后开锅取糖包。
以上就是小编对于糖包子有几种包法(糖包子有几种包法视频)问题和相关问题的解答了,糖包子有几种包法(糖包子有几种包法视频)的问题希望对你有用!