大家好！今天让小编来大家介绍下关于空心糯米球的做法烘焙（空心糯米球的做法烘焙视频）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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炸糯米球，怎样做糯米球
糯米空心糍粑的做法
把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。糯米空心糍粑的做法 步骤1
倒少量开水，先把白糖融化。糯米空心糍粑的做法 步骤2
再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌。糯米空心糍粑的做法 步骤3
慢慢地加开水，边搅拌。糯米空心糍粑的做法 步骤4
糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉。糯米空心糍粑的做法 步骤5
揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。糯米空心糍粑的做法 步骤6
揉成光滑的小圆球，盆中铺一层芝麻，圆球放芝麻上，让它们自由的翻滚吧。糯米空心糍粑的做法 步骤7
周身均匀地裹了一层芝麻，挤在一起也不会粘着了。再逐个揉一揉，油炸时芝麻不会容易掉下来。糯米空心糍粑的做法 步骤8
下油锅炸吧，油温七成热时下锅，保持中小火哦，不然接个电话什么滴就糊啦。第一锅放四个左右试试吧，积累经验。轻轻地翻个身什么的，然后用漏勺的底部，像轻抚孩子的头似的，让它们在锅中移动位置，以免糊。糯米空心糍粑的做法 步骤9
开始慢慢膨胀啦，有点上浮时，开始虐待它们把，按压，按压~就这么用漏勺的底部按压。此时就如同把乒乓球按入水中，它会迅速的鼓起来，便成了空心的啦。每个按压两三下，翻转过来，再按压两三下。如果按下去瘪了没有回弹，千万不要再按，赶紧住手。要保持它的珠圆玉润哦，这样才酥脆。糯米空心糍粑的做法 步骤10
看，一个个圆圆的，多可爱，慢慢的炸吧，也可以把火调大，让颜色变黄，即可出锅。要不停地轻搅哦，防止糊了。糯米空心糍粑的做法 步骤11
做了一个特大的，咬一大口，香极啦！糯米空心糍粑的做法 步骤12
小贴士
1芝麻的量随意，多了可以留着下次用。
2开水没有用量杯测试，慢慢加吧，多准备些糯米粉，万一太湿了加粉。
3粉和糖的比例是1:0.3，糖再多一点点也没关系，少了便膨胀得不够圆润，没那么酥脆。
4放置十分钟很重要，我是个猴急的人，一般是马上下锅，往往第一锅没有后面的好吃。现在我慢慢地揉圆球，揉个十几二十分钟，也就不用特意去放置十分钟啦。
5新手一定要保持中小火，安全第一嘛，熟练了，你爱咋炸就咋炸，有本事不糊就成。
6炸的过程保持慢慢的搅拌。
7按压的程度慢慢掌握，感觉膨胀得很圆润，皮很薄了就早些住手。我第一次炸时使劲按压，都被我按瘪了，硬了。大概每个按压四五下吧。
8感觉比做包子馒头简单容易多了，不累，费时不多，男女老少都喜欢。
空心麻圆的做法
空心麻圆的做法如下：
主料；糯米粉100克
辅料；白糖30克、水70克、白芝麻10克、黑芝麻10克、植物油200克
1、准备好原材料
2、将白糖放入开水里，搅拌至融化
3、将糖水倒入糯米粉里
4、揉成干湿合适的糯米面团
5、搓成十六个糯米粉丸子
6、沾上少许水，均匀裹上芝麻
7、用手捏捏，使芝麻稳稳地沾在糯米面团上
8、锅里放入植物油，烧到六成热，放入做好的糯米丸子
9、改小火，定型后就用锅铲按压，等膨胀后再次按压
10、直到变成空心的鼓鼓的，开大火快速炸一下出锅
11、美味健康的空心麻团做好了
12、空心麻团成品图
空心麻球怎么做？
在街头巷尾有很多卖空心麻球的，空心麻球不仅好看而且味道也挺好的，香酥的口味，深受大家的喜爱。不知道大家有没有像小编一样好奇：这样的空心麻球是怎么做出来的呢？今天小编就带你解开空心麻球空心的秘密，真的是又好吃又好玩，喜欢的小伙伴也来试试吧！
食材：糯米粉150克、白砂糖45克、白芝麻、植物油。
做法：
1.砂糖放入碗中，加入适量的温开水，把砂糖化开。
2.糯米粉放入盆中，加入糖水，把糯米粉揉成光滑的面团。
3.把揉好的面团搓成一个个鸡蛋大小的圆球。
4.糯米球在清水中滚一下，芝麻中滚一下，拿出。
5.起锅倒入适量的植物油，油热放入麻球。
6.麻球起来后用铲子按下去，，如此反复，按压至麻球按下去很快回弹到油面上。
7.转小火，继续按压，直至麻球圆鼓鼓的，捞出控油即可食用。
麻球成为空心的要领就是反复的按压，能让芝麻团成功的变身为芝麻球。看着团 一点点点 变为球，有没有很好玩呢？而且炸好的芝麻球散发着阵阵的香甜味道很是诱人，咬一口酥甜可口，让人唇齿留香，美味极了。小伙伴们，你学会了麻球的做法吗？可以自己尝试着回家做一份哟。
以上就是小编对于空心糯米球的做法烘焙（空心糯米球的做法烘焙视频）问题和相关问题的解答了，空心糯米球的做法烘焙（空心糯米球的做法烘焙视频）的问题希望对你有用！
