内容简介：本篇文章给大家谈谈卤菜店里的凉菜有哪些，以及卤菜店里的凉菜有哪些图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 卤菜有哪些品种 1、红卤 红卤，是指在制作卤汤的时候加入一些炒过的糖（炒好后的糖呈红色）或酱油，因而卤制出来的食品是红色的。红卤是卤菜的一种，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。 2、盐焗 盐焗，将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹...
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