内容简介：本篇文章给大家谈谈大盘凉菜菜单，以及大盘凉菜食材对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 上桌八个凉菜菜单是什么？ 上桌八个凉菜菜单：卤水拼盘、凉拌海蜇丝、蒜泥白肉、白切鸡、桂花糯米藕、大盘凉菜、老醋花生米、凉拌木耳。 1、卤水拼盘 卤水拼盘是一道传统的粤式凉菜，是凉菜中的花旦。以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡，郁而不腻。入口卤味纯厚，鲜香可口。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种...
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