内容简介:鸡蛋豆腐烧腊肉,是一道色香味俱佳的美食,下面,我将为您详细介绍这道菜的做法。 准备食材:鸡蛋3个,嫩豆腐1盒,腊肉100克,青红椒各1个,蒜末、姜末适量,生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精各少许。 具体做法如下: 1、鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀;嫩豆腐切成小块,焯水去腥,捞出备用;腊肉切片,青红椒切丝。 2、热锅冷油,将打散的鸡蛋倒入锅中,待鸡蛋凝固后,用铲子翻炒成小块,盛出备用。 3...
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