内容简介:鸡脚烧豆腐,这道菜色香味俱佳,融合了鸡脚的鲜美与豆腐的细腻,下面我来为大家详细介绍这道美食的做法: 准备新鲜的鸡脚,清洗干净后剪去脚尖,再焯水去腥,将焯水后的鸡脚捞出,沥干水分,备用。 将豆腐切成大小适中的块,放入热油锅中煎至两面金黄,捞出备用,煎豆腐时,火候要控制好,以免煎糊。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入鸡脚翻炒,加入适量的料酒、生抽、老抽、豆瓣酱等调料,翻炒均匀...
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