内容简介:金鲷鱼烧豆腐,是一道色香味俱佳的美食,下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。 准备好所需食材:金鲷鱼一条,嫩豆腐一盒,葱姜蒜适量,生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料。 做法步骤如下: 1、将金鲷鱼去鳞、去内脏,洗净后切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟; 2、嫩豆腐切成小块,放入热水中焯水去腥,捞出备用; 3、热锅凉油,将腌制好的金鲷鱼片放入锅中煎至两面金黄,捞出备用; 4、锅中留底油...
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