内容简介:作为一位美食家,我深知酸菜桂花鱼炖豆腐的独特魅力,这道菜色香味俱佳,既能满足味蕾,又能滋补身体,下面,就让我来为大家详细介绍这道美味的做法。 准备新鲜的桂花鱼一条,去鳞去内脏,洗净后切成块;嫩豆腐一块,切成小块备用,再将酸菜洗净切丝,葱姜蒜切末,干辣椒剪成段。 热锅凉油,油温五成热时,下入葱姜蒜末和干辣椒段,炒出香味,然后放入酸菜丝翻炒均匀,接着加入适量的清水,大火烧开。 水开后...
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