内容简介:豆腐鱼煮豆苗是一道色香味俱佳的美食,融合了豆腐的嫩滑、鱼肉的鲜美以及豆苗的清新,下面是这道菜的具体做法: 准备好新鲜的鱼肉,可以是鲈鱼或者草鱼,将其清洗干净后切成薄片,将豆腐切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。 在锅中加入适量的清水,放入姜片和葱段,大火煮沸,待水开后,轻轻放入鱼片,煮至鱼片变白后捞出,将焯好水的豆腐放入锅中,继续煮片刻。 将洗净的豆苗放入锅中,煮至豆苗变软...
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