内容简介:豆腐豆酥,这道家常菜以其独特的口感和丰富的营养,深受美食爱好者喜爱,下面,我将为您详细介绍豆腐豆酥的做法。 准备新鲜豆腐一盒,嫩豆腐口感更佳,将豆腐切成约1厘米厚的片,用厨房纸巾吸去多余水分,准备适量的豆瓣酱、葱姜蒜、青红椒、豆腐乳和适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒等调料。 锅中倒入适量油,油热后放入豆腐片,小火慢煎至两面金黄,捞出备用,锅中留底油,加入葱姜蒜炒香,再加入豆瓣酱、豆腐乳炒匀...
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