评论：豆腐茄子白菜炖鱼的做法
内容简介：豆腐茄子白菜炖鱼，是一道色香味俱佳的家常菜，以下是这道菜的具体做法： 准备好新鲜的鱼一条，可以是草鱼或鲫鱼，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，撒上适量的盐腌制十分钟，将豆腐切成块，茄子切片，白菜洗净切成段。 锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的鱼，两面煎至金黄色，煎的过程中可以加入姜片和葱段去腥增香，煎好后，将鱼盛出备用。 在锅中留底油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，再加入茄子翻炒至茄子变软，随后...
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