内容简介:豆腐作为中华美食中不可或缺的佳肴,不仅营养丰富,而且变化多端,就让我这个美食家来分享一款自制豆腐渣的独门秘方。 将新鲜的黄豆浸泡在清水中,浸泡时间大约为6小时,使其充分吸水膨胀,随后,将泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的清水,打成豆浆,用细筛过滤掉豆渣,留下细腻的豆浆。 将过滤后的豆浆倒入锅中,用中小火慢慢加热,期间要不断搅拌,防止豆浆沾锅,待豆浆煮沸后,转小火继续煮约5分钟...
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