内容简介:豆腐紫菜排骨汤是一道色香味俱佳的美食,以下是其详细的做法: 准备新鲜的紫菜、嫩豆腐、排骨以及适量的姜片、葱段、盐和胡椒粉,将排骨洗净,放入锅中,加入适量的清水,加入姜片和葱段,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖至排骨肉质鲜嫩。 在排骨炖煮的同时,将嫩豆腐切成小块,紫菜用清水泡发,洗净后撕成小片,待排骨炖至七成熟时,加入豆腐和紫菜,继续炖煮。 炖煮过程中,要注意火候,保持汤水微沸...
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