评论：豆腐红烧全鱼的做法
内容简介：豆腐红烧全鱼是一道色香味俱佳的佳肴，下面我来分享一下这道菜的做法： 准备一条新鲜的全鱼，约500克左右，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味，将鱼身两面撒上薄薄的一层盐，腌制10分钟。 准备豆腐一盒，切成厚约1厘米的片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用，切好蒜末、姜末、葱花、干辣椒段等调料。 热锅冷油，油温五成热时，放入腌制好的全鱼，两面煎至金黄色，捞出备用，锅中留底油，放入蒜末、姜末...
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