内容简介:豆腐白萝卜炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜,下面我将为您详细介绍其制作方法: 准备好所需食材:嫩豆腐一盒,白萝卜半根,鸡蛋两个,以及适量的食盐、葱花、蒜末和生抽。 1、将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。 2、白萝卜去皮,切成细丝,同样焯水去腥,捞出沥干水分。 3、鸡蛋打散,加入少许食盐,搅拌均匀。 4、热锅凉油,油温六成热时,倒入鸡蛋液,待鸡蛋凝固后,用铲子翻炒成小块,盛出备用。 5...
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