评论：豆腐焖猪脚肉的做法窍门
内容简介：脚焖豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，以下是我分享的豆腐焖猪脚肉的做法窍门： 选购新鲜的猪脚和豆腐是关键，猪脚要挑选肉质饱满、皮肤光滑的，豆腐则要选嫩滑、无破损的。 猪脚在烹饪前需要焯水，去除血水和腥味，将猪脚放入冷水中，加入适量的料酒、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出。 将焯好水的猪脚放入高压锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料，调整火候焖煮约30分钟。...
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