评论：豆腐煮鱼头的简单做法
内容简介：豆腐煮鱼头是一道色香味俱佳的家常菜，下面为您介绍一种简单易学的做法： 准备新鲜的鱼头一个，嫩豆腐一盒，葱姜蒜适量，以及料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉等调料。 1、将鱼头洗净，从中间劈开，用刀背轻轻拍打，使其更容易入味，豆腐切成厚片，葱姜蒜切末备用。 2、锅中放入适量油，待油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，然后加入鱼头煎至两面微黄，加入料酒去腥。 3、锅中加入适量水，放入豆腐...
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