内容简介：本篇文章给大家谈谈餐厅凉菜间标准图片，以及餐馆凉菜房设计图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 餐饮凉菜间标准要求 没有明确规定。主要是在你的定位，如果你不卖凉菜。就可以不设置凉菜间。如果菜单上有凉菜。那么必须要设置凉菜间。至于标准，每个地方不一样。都是看设施设备来评判。一般要求在10平米以上。要有二次更衣室。紫外线灯。 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例...
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