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煮清汤鱼的做法和步骤
内容简介:煮清汤鱼的做法和步骤: 清汤鱼是一道非常经典的中式菜肴,口感鲜美,汤清味鲜。下面是煮清汤鱼的详细步骤: 准备材料:鱼(一般选择草鱼、鲈鱼等白肉鱼),姜片,葱段,料酒,盐,清汤。 将鱼洗净,去鳞去内脏,切成块状。 锅中加入清汤,放入姜片和葱段,大火煮沸。 将鱼块放入锅中,加入适量的料酒,煮至鱼熟透。 捞出鱼块,将汤倒入另一个容器备用。 锅中加入适量的清汤,再次煮沸。 将鱼块放入锅中,加入适量的盐...
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