内容简介：本篇文章给大家谈谈川菜著名凉菜有哪些，以及川菜最有名的30道凉菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 川菜凉菜有哪些经典菜川菜凉菜里有什么经典的 1、夫妻肺片：夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。 2、南山口水鸡：冷菜，麻辣味型。重在调味...
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