内容简介:永州酱血鸭的做法: 1. 准备材料:土鸭1只,猪血糕500克,豆腐皮适量,葱姜蒜适量,干辣椒适量,花椒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量,鸭血酱适量。 2. 土鸭宰杀后,去毛、内脏,洗净备用。 3. 猪血糕切成小块,豆腐皮切成小段,葱姜蒜切末备用。 4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒爆香。 5. 放入土鸭煸炒至变色。 6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、适量清水...
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