内容简介:四川辣子鸡块的做法 材料: 鸡腿肉500克 干辣椒100克 花椒50克 葱姜蒜适量 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋适量 油适量 步骤: 鸡腿肉切成小块,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖腌制15分钟 干辣椒、花椒炒香后捞出备用 锅中倒入适量油,烧至六成热,放入鸡块炸至金黄色捞出 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入炒香的干辣椒和花椒,炒出香味后加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋...
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