内容简介：来源：【健康客户端】 4月25日，在2024年国际食品安全与健康大会上，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同发布了“2023-2024年度食品安全与健康十大研究热点”：食品新生产系统、合成生物学、人工智能、可持续食品包装与食品供应链设计、替代蛋白、新污染物风险评估与控制、食品真实性鉴别技术、食药同源、老年食品、菌群靶向性食品。 4月25日...
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