内容简介：可以。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料，蚝油是广东常用的传统鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油含有丰富的微量元素和多种 能。可以将适量的高汤烧开，将烧开的高汤倒入蚝油中，然后加入香油、盐等调料拌匀，这样拌好后就可以放入凉菜中了。也可以在蚝油上烧点热油，搅拌均匀，加入其他调料，搅拌均匀，然后放入凉拌。...
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